De nachtschadefamilie: kenmerken, beschrijving en kenmerken

De nachtschadefamilie omvat planten die qua structuur en uiterlijk divers zijn. De meesten van hen leven op hete streken, bijvoorbeeld in Zuid-Amerika - groenten werden verbouwd door de indianen van dit continent. Op het grondgebied van Rusland zijn er echter vertegenwoordigers van de nachtschade, voor het grootste deel natuurlijk enkele eeuwen geleden binnengebracht. In totaal zijn er ongeveer drieduizend van hun soorten op de planeet..

De bekendste zijn vertegenwoordigers van de nachtschadefamilie, gebruikt voor voedsel. Maar er zijn ook giftige en sierplanten. Er zijn zelfs struiken en bomen.

Algemene kenmerken van het gezin

Er zijn zowel eenjarige als meerjarige nachtschadeplanten. Lijst met hun kenmerken:

  • Bladeren zijn eenvoudig.
  • Bij de meeste soorten zijn de bladeren afwisselend gerangschikt.
  • Bloemen zijn biseksueel (bevatten vijf meeldraden en een stamper).
  • Kelkbladen met vijf tanden.
  • Corolla vijf lobben gefuseerd.
  • Vruchten kunnen bessen of capsules zijn.

Overweeg de beroemdste groenten van de nachtschadefamilie.

Tomaten

Een andere naam is tomaten. Eenjarige planten met een hoogte van 30 tot 200 centimeter of meer. De bloemen zijn klein, onaantrekkelijk, geel van kleur. De kleur en het gewicht van de vrucht is afhankelijk van de variëteit: de kleur kan variëren in het bereik van tinten rood en roze, evenals geel, het gewicht is van 50 tot 800 gram. Tomaten werden in de 14e eeuw door conquistadores vanuit Zuid-Amerika naar Europa gebracht. Overigens komt het woord "tomaat" van "shitomatl" - zoals de Azteken de plant noemden. Omdat het Europese klimaat niet paste bij de thermofiele cultuur, hadden de vruchten geen tijd om te rijpen en werden tomaten lange tijd alleen gekweekt als een exotische zeldzaamheid. Pas na verloop van tijd, nadat ze de zaailingmethode hadden geprobeerd, slaagden de Europeanen erin om de vruchten te krijgen. Dankzij het werk van fokkers is de situatie veranderd. Momenteel worden zelfs in Rusland (in de zuidelijke regio's) veel variëteiten tomaten op een pitloze manier geteeld..

Aubergine

Niet iedereen weet dat een andere naam voor de plant donkerfruitige nachtschade is. Een ander interessant feit is dat hoewel aubergine beter bekend staat als groente, het biologisch gezien een bes is, net als de vrucht van een tomaat. De plant werd in de 15e eeuw vanuit Azië naar Europa gebracht, hoewel hij pas in de 19e eeuw enorm populair werd.

De planthoogte varieert, afhankelijk van de variëteit, van 50 tot 300 centimeter. De bladeren lijken qua uiterlijk op eiken. Bloemen kunnen enkelvoudig of verzameld zijn in bloeiwijzen, wit, lila of paars. Peervormige auberginevruchten.

Veel tuinders weten dat overrijpe aubergines bitter worden. Dit komt door de ophoping van solanine in de vrucht. Om problemen te voorkomen, moet u de aubergines enigszins onrijp plukken, onmiddellijk nadat ze een lila of paarse kleur hebben gekregen (er zijn andere soorten, bijvoorbeeld wit of rood). Er is een manier om de bitterheid van de vrucht te verwijderen: ze moeten in blokjes worden gesneden en in koud zout water worden geplaatst. Na 10-20 minuten kun je de geweekte aubergine gaan koken.

Peper

Capsicum is een vaste plant afkomstig uit Amerika. Maar het wordt gekweekt als een jaarlijkse. Plantensoorten kunnen zoet of bitter zijn. Dit type omvat paprika's, rode paprika's en andere. Paprika mag echter niet worden verward met zwarte peper - de tweede behoort tot de peperfamilie, niet de Solanaceae. De hoogte van de plantstengel is 25-80 centimeter. Bittere soorten hebben smallere en langere bladeren dan zoete soorten. Peperbloemen zijn klein, wit, grijsviolet of geel. Vruchten, die botanisch bessen zijn, zijn klein en langwerpig in bittere variëteiten, terwijl ze in zoete variëteiten meestal meer rond en groot en vlezig zijn. Alle paprika's hebben een rode, gele, groene of oranje vruchtkleur..

Aardappelen

Wetenschappelijk wordt de aardappel "Knolachtige nachtschade" genoemd. Het is een vaste plant waarvan de knollen terecht een van de voedingsmiddelen in veel staten zijn. De struiken van de plant bereiken een meter hoog. De bloemen zijn roze, paars of wit, verzameld in bloeiwijzen. De vrucht is een giftige groene bes die niet gegeten mag worden. Alleen knollen zijn eetbaar in aardappelen. Hun vergroening duidt echter op de ophoping van solanine - dergelijke aardappelen mogen niet worden gegeten. Maar ze kunnen in hun zomerhuisje worden geplant, sommige tuinders leggen de knollen speciaal in de zon voordat ze worden geplant, wat bijdraagt ​​aan een toename van de hoeveelheid solanine - dergelijke aardappelen worden niet door muizen geknaagd.

De geboorteplaats van cultuur is, net als veel andere nachtschade, Zuid-Amerika. Daar is hij nog in het wild te vinden. Interessant is dat 7 tot 9 duizend jaar geleden enkele Zuid-Amerikaanse Indianen de groente aanbaden. Aardappelen werden in de 16e eeuw naar Europa gebracht. Mensen begrepen niet meteen dat de knollen van een giftige plant eetbaar waren, maar dit werd al snel bewezen. In Frankrijk hebben aardappelen zelfs geholpen om het hoofd te bieden aan honger en scheurbuik. In Rusland verzetten ze zich tegen de nieuwe groente, er waren "aardappelrellen" omdat de boeren de plant niet wilden planten. Maar tegen de twintigste eeuw waren aardappelen in ons land een buitengewoon populair voedsel geworden..

De waarde van cultuur als product kwam tot uiting in de film The Martian uit 2015, waar de hoofdrolspeler het gebruikt om te overleven op Mars. Interessant is dat aardappelen in het echte leven een "ruimteplant" zijn: in 1995 werden ze de eerste groente die op het ruimtestation werd verbouwd..

Physalis

De meeste plantensoorten komen oorspronkelijk uit de Amerikaanse continenten. Physalis is zowel meerjarig als eenjarig. Zijn eigenaardigheid is een decoratieve schaal rond de vrucht, vergelijkbaar met een papieren lantaarn. Het bestaat uit aangegroeide kelkblaadjes. Er worden slechts vijf soorten physalis gekweekt:

  • gewoon;
  • glucose-vruchtbaar;
  • Peruaans;
  • groente;
  • puberteit, of aardbei.

Er zijn ook eetbare plantensoorten, waarvan deze plantaardig zijn en gluten bevatten. Ook eten ze Mexicaanse en bessenfysalis. Maar in Rusland zijn deze soorten zeldzaam. In de regel kweken we Physalis gewoon - voor decoratieve doeleinden. Het heeft mooie, maar bittere en oneetbare vruchten..

Meloen peer

Ook bekend als pepino of zoete komkommer. Meloenpeer is wijdverspreid in Zuid-Amerika, waar het parallel wordt geteeld. Maar sinds kort wordt hij in Rusland gekweekt als kamerplant. Pepino is een meerjarige struik die een hoogte van 150 centimeter bereikt. Bij een hoge luchtvochtigheid verschijnen luchtwortels. De bladeren zijn lancetvormig, als de omstandigheden ongunstig zijn, kan de plant ze afwerpen. Bloeiwijzen omvatten 20 of meer bloemen van blauwe, witte of paarse bloemen. Fruit - een eetbare bes tot 17 centimeter lang en met een gewicht tot 750 gram, geel.

Veel voorkomende plagen van de familie

Er zijn veel plagen van nachtschadegewassen. Wat hen betreft:

  • knagende bolletjes;
  • draadworm;
  • valse draad;
  • beer;
  • larven van lamellaire kevers;
  • witte vlieg;
  • bug bug;
  • Colorado kever;
  • mijnwerker vliegen;
  • trips;
  • teken;
  • blisterkevers;
  • wortelworm nematode;
  • bladluis.

Planten kunnen zelfs worden aangetast door andere insecten, maar de hierboven genoemde komen vooral veel voor. Naast het gebruik van verschillende insecticiden, is het belangrijk om de vruchtwisseling en de juiste plantenomgeving in de tuin te observeren: verschillende nachtschade mag niet naast elkaar groeien. Ook worden groenten van de familie niet meerdere jaren op rij op één plek geplant..

Giftige vertegenwoordigers

Alle nachtschadegewassen bevatten solanine, een giftige stof. Hierdoor waren er bijvoorbeeld veel vergiftigingen toen in de tijd van Peter I aardappelen naar Rusland werden gebracht. Mensen aten de vruchten van de plant, niet de knollen, waardoor ze vergiftigd werden. Vanwege dit feit kunnen natuurlijk niet alle nachtschade als absoluut giftig worden beschouwd; de gewassen van de familie hebben eetbare delen. Kleine kinderen moeten echter worden gecontroleerd - ze kunnen bijvoorbeeld per ongeluk bladeren eten en daardoor hun gezondheid schaden. Maar onder de wilde vertegenwoordigers van de familie zijn er extreem gevaarlijke. Velen van hen bevatten niet alleen solanine, maar ook alkaloïden. Lijst met nachtschadeplanten, waarvan alle delen giftig zijn voor de mens:

  • Bitterzoete nachtschade. Het wordt aangetroffen op vochtige plaatsen, voornamelijk in struikgewas van struiken en wilgen aan de oevers van reservoirs. Het heeft een hoogte van maximaal 180 centimeter, puntige langwerpige bladeren. De bloemen zijn lila, roze of wit, verzameld in pluimen bloeiwijzen. Fruit - felrode bessen tot 1 cm groot, verschillen in glans en elliptische vorm. Interessant is dat nachtschade erg decoratief is; het kan worden gebruikt om een ​​perceel te versieren. Ook wordt de plant al lang gebruikt in de volksgeneeskunde. Maar gezien de giftigheid ervan, moet u uiterst voorzichtig zijn bij het gebruik.
  • Zwarte nachtschade. Jaarlijks tot 120 centimeter hoog. De bladeren zijn ovaal, puntig en kunnen langwerpig zijn. Bloemen - witte sterren, verzameld in halfschermvormige bloeiwijzen. Voorwaardelijk eetbare plant: sommigen eten rijpe bessen. Onrijp fruit is echter giftig en kan dodelijk zijn. Maar zelfs rijpe bessen zijn in grote hoeveelheden gecontra-indiceerd, evenals voor sommige chronische ziekten en eventuele allergieën (ze hebben sterke allergene eigenschappen). De belangrijkste indicator van de rijpheid van fruit dat in augustus-oktober rijpt, is zwart. De plant wordt ook gebruikt in traditionele methoden om ziekten te behandelen. De bessen van de nachtschadefamilie op de onderstaande foto.
  • Belladonna of belladonna. Een overblijvend kruid dat houdt van bosranden en open plekken, maar ook van rivieroevers. Hij heeft stengels tot een meter in het eerste jaar en tot 2 meter in daaropvolgende, eivormige puntige bladeren. Bloemen zijn enkel of paarsgewijs, in de vorm van een bel, paars of geel geverfd. De vrucht is een grote bes met een donkerpaarse, bijna zwarte kleur. Net als nachtschade is het buitengewoon giftig, maar wordt het gebruikt in de volksgeneeskunde. Belladonna staat vermeld in het Rode Boek, dus je moet het niet afzetten.
  • Datura. Een eenjarig kruid tot anderhalve meter hoog. De bladeren zijn gekarteld, ovaal, puntig. De onderkant van het laken is lichter dan de bovenkant. De bloemen zijn groot, wit en hebben een bedwelmend aroma. De vrucht is een stekelige capsule met zwarte zaden die barst wanneer ze rijp zijn. Interessant genoeg werd dope beschreven door de Azteken, die bekend waren met de giftige werking ervan..
  • Bilzekruid. Wijdverbreid tweejarig kruid. Hoogte - van 20 tot 110 centimeter. Het heeft een onaangename geur. In het eerste jaar heeft bilzekruid slechts een rozet van puntige ellipsvormige bladeren en groeien hoge stengels in het tweede seizoen. Bloemen kunnen geel of witachtig zijn, van binnen hebben ze een paars-violette bloemkroon. De vrucht is geen bes, maar een capsule met een groot aantal grijsbruine of bruine zaden. Het bedwelmende effect van de plant wordt weerspiegeld in het Russische spreekwoord: "aten bilzekruid".
  • Mandrake, of heksenwortel. Een overblijvend kruid dat in Rusland niet voorkomt. De hoogte is maximaal 80 centimeter, de bladeren zijn ovaal of lancetvormig, groot. Ze worden verzameld in een uitlaat, maar de alruin heeft geen steel. Enkele bloemen zijn paars, blauw of groenachtig wit. De vrucht is een bolvormige bes, geel van kleur en met een appelachtige geur. De wortel heeft een vorm die lijkt op een menselijke figuur, hierdoor zijn er veel legendes ontstaan ​​over de magische kracht van de alruin..

Het is onmogelijk om alle soorten op te sommen die giftig zijn voor de mens, maar de genoemde planten komen het meest voor.

Decoratieve variëteiten

Naast de eerder genoemde bitterzoete en zwarte nachtschade worden er ook andere soorten gebruikt voor decoratieve doeleinden. Meestal zijn dit bloemen van de nachtschadefamilie..

  • Brugmansia. Dit geslacht van de nachtschadefamilie omvat struiken en kleine bomen. In de natuur leeft het in de tropen, maar in binnen- en kasomstandigheden groeit het over de hele wereld. Het wordt gewaardeerd om zijn zeer geurige grote bloemen - tot 25 cm lang en tot 20 centimeter in diameter. Ze zijn buisvormig, wit, geel of roze van kleur. In Zuid-Amerika wordt de plant gebruikt als volksremedie voor veel ziekten..
  • Geurige tabak. Onder natuurlijke habitat is het een vaste plant, maar op onze breedtegraden wordt het meestal als eenjarige plant in zomerhuisjes geplant. Hij bereikt een hoogte van anderhalve meter. De bloemen van geurende tabak zijn wit, geel of groen, zeer aromatisch, zoals de naam doet vermoeden. Alleen hybriden met karmijnrode bloemen ruiken niet.
  • Petunia. Een veel voorkomende cultuur op Russische zomerhuisjes en balkons, hoewel het thuisland Zuid-Amerika is. Vaste plant van 10 tot 100 centimeter hoog. Heeft grote heldere bloemen in verschillende kleuren, meestal solitair, vergelijkbaar met een kleine grammofoon.
  • Decoratieve valse nachtschade. Een groenblijvende plant van 30 tot 150 centimeter hoog. Vruchten en bladeren zijn decoratief. De bessen van de plant veranderen tijdens het rijpen van groen naar oranje en dan rood. De bladeren zijn licht golvend, lancetvormig. In het Russische klimaat worden dwergvariëteiten meestal binnenshuis gekweekt - Nana en Tom Tum.
  • Je kunt ook andere gecultiveerde soorten decoratieve nachtschade vinden - jasmijn, Venlanda, peper, gekruld, Zeafort, gigantisch.

Het is de moeite waard eraan te denken dat sierplanten van de Solanaceae-familie vergif bevatten, daarom moet u voorzichtig zijn wanneer u contact met hen opneemt..

Solanaceae-familie

De familie Solanaceae behoort tot de klasse van tweezaadlobbigen en omvat meer dan 2,5 duizend soorten. De meeste leden van de familie zijn grassen; struiken en bomen zijn zeldzaam.

Veel vertegenwoordigers van de nachtschade hebben voedselwaarde voor mensen. Dit zijn aardappelen, tomaat, aubergine, groentepeper etc. Er zijn ook sierplanten: hybride petunia, geurige tabak. Veel giftige planten van nachtschade zijn ook medicinaal.

De meeste soorten van de familie Solanaceae hebben gelijkenis in de structuur van de bloem. Vijf kroonblaadjes groeien samen en vijf kelkblaadjes groeien ook samen. De bloemen hebben 5 meeldraden en 1 stamper. Er zijn uitzonderingen op deze regel. Zelfbestuiving komt veel voor bij nachtschade.

De meeste soorten nachtschadebloemen worden verzameld in krullen van bloeiwijzen.

De vrucht is een bes of capsule. De bes is typisch voor tomaat, aardappel, zwarte nachtschade. De capsule ontwikkelt zich in tabak, petunia, bilzekruid.

Vertegenwoordigers van de nachtschadefamilie

Zwarte nachtschade is een eenjarige plant die bloeit in de zomer en herfst. De bloemen zijn overwegend wit, de basis van de bloembladen vormt een buis. De plant is giftig (inclusief giftige groene bessen), maar de rijpe zwarte bessen zijn eetbaar.

Geurige tabak heeft een fruitdoos.

Tomatenbloemen zijn geel van kleur. 5 of meer meeldraden. De vruchtbes van een tomaat wordt een tomaat genoemd. In vergelijking met de nachtschade is hij veel groter, hij is er in verschillende kleuren (wit, geel, rood en zelfs zwart). Tomaten werden vanuit Zuid-Amerika naar Europa gebracht.

Zwarte bilzekruid is een giftige plant. Ze heeft witachtige bloemen met paarse aderen. De steel is plakkerig. Belena mag niet eens worden behandeld. Bij gebleekte vergiftiging verschijnen hoofdpijn, nerveuze opwinding, ademhalingsproblemen, verwijden pupillen.

Tegenwoordig kunnen aardappelen worden beschouwd als de meest voorkomende vertegenwoordiger van de nachtschadefamilie. De mens kweekte vele soorten aardappelen, aangepast aan verschillende omstandigheden. Het verscheen in Europa pas in de 16e eeuw vanuit Zuid-Amerika. Bovendien groeiden de Europeanen het eerst als sierplant (omwille van bloemen). Tegen het einde van de 17e eeuw begonnen ze aardappelen te verbouwen als voedselgewas (in het belang van knollen).

Aardappelknollen zijn gemodificeerde stengels (stolonen), aan de uiteinden waarvan voedingsstoffen (voornamelijk zetmeel) zich ophopen. Maar de vruchten van aardappelen zijn groene bessen, ze zijn giftig.

Aardappelen zijn niet alleen een voedingsgewas, maar ook voer (gebruikt voor veevoer) en technisch. Het produceert zetmeel, melasse, alcohol.

Welke planten behoren tot de nachtschadefamilie

Culturele en in het wild groeiende nachtschade groeit in verschillende delen van de wereld. Onder deze planten bevinden zich zowel eenjarige planten als vaste planten. Het thuisland van vertegenwoordigers van deze soort kan Midden- en Zuid-Amerika worden genoemd. De nachtschade heeft een lange weg afgelegd voordat ze hun plaats in het menselijk leven innamen..

  1. Plantaardige gewassen
  2. Aardappel (Solanum tuberosa)
  3. Tomaat (tomaat)
  4. Capsicum
  5. Aubergine (nachtschade met donkere vruchten)
  6. Physalis - smaragdgroene bes
  7. Meloen peer
  8. Medicinale planten
  9. De schade en voordelen van tabak
  10. Sierplanten

Plantaardige gewassen

De belangrijkste groep nachtschade zijn groenten. Het meest voorkomende gewas is de tomaat, en deze familie omvat ook groenten zoals aardappelen, aubergines en chili. Ze hebben geen hoge voedingswaarde, maar ze bevatten minerale zouten en vitamines die gunstig zijn voor de mens..

Aardappel (Solanum tuberosa)

De nachtschadefamilie omvat aardappelen (knolvormige nachtschade). Het werd voor het eerst gecultiveerd door de indianen drieduizend jaar geleden, die leefden op het grondgebied waar Peru nu ligt. Deze knollen werden voor hen de basis van hun dieet. Om het op te slaan, gebruikten ze een ongebruikelijke methode: ze legden de knollen in de zon. Als het regende, werden ze nat, vervolgens gedroogd in de zon en 's nachts een beetje bevroren. Hierdoor werden de knollen zacht. Daarna begonnen ze het te pletten om het van de schil te bevrijden. De indianen noemden dit product "chuno".

Na de ontdekking van Amerika verspreidde de aardappel zich over heel Europa. In de 16e eeuw begonnen de Spanjaarden en Italianen het te verbouwen. De reden voor de snelle aanpassing aan een nieuw product in Europa was honger door het veelvuldig falen van graangewassen. In de 17e eeuw, in tijden van hongersnood, vervingen de Ieren brood door aardappelen. Er waren ook merkwaardige verhalen tijdens de verspreiding van de aardappel. Eens, tijdens een etentje met een edelman, serveerden ze geen knollen, maar aardappelen. Deze tomaatachtige vruchten zijn oneetbaar en zelfs giftig..

In de 19e eeuw werden aardappelen het hoofdgerecht op tafel in Europese landen en van daaruit verspreid naar Noord-Amerika. Het is niet gemaakt door de gebroeders Assurov, de nachtschadefamilie bestond al lang voordat ze verschenen in het wild.

De wilde voorouders van de aardappel bevatten solanine en giftige stoffen. (De oude Indianen slaagden erin om ze kwijt te raken tijdens het voorbereidingsproces van de chuno). Maar de knollen van moderne aardappelen bevatten geen schadelijke stoffen vanwege natuurlijke selectie. Ze kunnen onbruikbaar worden als ze lange tijd in de zon liggen. Groene knollen mogen niet gegeten worden, dit deel moet je afsnijden met een mes of de hele knol weggooien, want het bevat solanine. Moderne aardappelen verschillen van hun voorouders doordat hun knollen veel groter zijn..

De aardappelknol wordt ten onrechte een wortelgewas genoemd, in feite is het een gemodificeerde stengel met "ogen". Rauwe knol bevat:

  1. 70% water;
  2. 20% zetmeel;
  3. vitamine C, E, kalium, calcium, fosforzouten.

In het verhaal van Jack London wordt een geval beschreven waarin de helden met behulp van een zak aardappelen erin slagen de inwoners van een heel dorp te redden van de dood, die lijden aan scheurbuik (een ziekte die optreedt wanneer het lichaam vitamine C mist). Ze geven de zieke bewoners rauw aardappelsap. Maar het is vermeldenswaard dat rauwe knollen meer vitamines bevatten dan gekookte..

Na het proeven van aardappelgerechten in Nederland, stuurde Peter de Grote knollen naar Rusland voor de teelt. Maar de introductie van aardappelen begon pas onder Catharina de Grote in de 18e eeuw..

Tomaat (tomaat)

Afhankelijk van de taal waarin de naam van de vertegenwoordiger van deze nachtschadefamilie wordt uitgesproken, wordt deze anders genoemd. In de taal van de oude Azteken is het een tomaat ("tumataal" - het werd thuis genoemd), en in het Italiaans een tomaat, "appel van de liefde" of "gouden appel". Dus het werd genoemd in Italië, waar het in de 16e eeuw verscheen..

Tomaat (Lycopersicon esculentum) werd in Europa geprobeerd nadat Spaanse expedities het uit Amerika hadden gehaald. De voedingswaarde van de tomaat was nog onbekend; hij werd gekweekt ter decoratie vanwege zijn mooie vruchten. Later werd pap van geplette tomaten op wonden aangebracht voor de snelste genezing. Voordat antibiotica werden gebruikt, werden de geneeskrachtige eigenschappen ervan op grote schaal gebruikt..

Tomatenvruchten werden lange tijd als oneetbaar beschouwd. Pas na de 19e eeuw werd de tomaat als echt groentegewas gebruikt. In het wild is de tomaat een vaste plant, en de culturele vertegenwoordiger is een jaarlijks terugkerende plant.

Capsicum

Een van de meest populaire kruiden is gemaakt van rode peper; hiervoor worden de gedroogde vruchten van een plant uit de nachtschadefamilie vermalen tot poeder.

Peper werd in de 15e eeuw door de expeditie van Christoffel Columbus naar Europa gebracht. Nadat het de landen van de Oude Wereld had veroverd, werd dit kruid in de 19e eeuw een nationale schat van Hongarije..

Er werden paprikasoorten gekweekt, die uit twee groepen bestonden: groente en pittig. Groentesoorten zijn grote vruchten met vlezige wanden, die een grote hoeveelheid vitamine C bevatten. Pittige soorten zijn kleine paprika's met dunne wanden. Ze hebben hetzelfde hoge vitaminegehalte, maar daarnaast bevatten ze capsaïcine - een stof met een bittere smaak. Plantaardige paprika's bevatten ook capsaïcine, hoewel er niet veel van is..

De gunstige eigenschappen van hete rode peper worden gebruikt om radiculitis, gewrichten en reuma te behandelen. De pepertinctuur, die inwerkt op het getroffen gebied, induceert de bloedstroom, wat leidt tot een afname van pijn. Het effect is vergelijkbaar met dat van peperpleister bedekt met rode peper.

Aubergine (nachtschade met donkere vruchten)

Het thuisland van deze vaste plant is Zuidoost-Azië. Het groeit in hete subtropische en tropische klimaten. Het gewicht van één vrucht kan oplopen tot 2 kg. De korst kan wit, paars, bruin, geel of zwart zijn, afhankelijk van de variëteit. Ook de vorm van de vrucht is gevarieerd. Aubergines zijn alleen vergelijkbaar met dicht vruchtvlees met kleine zaden en een ongebruikelijke smaak.

Physalis - smaragdgroene bes

Dit geslacht van planten is het grootste in de Solanaceae-familie, de populaire naam is "aarden cranberry". Het grootste aantal physalis-soorten, zoals de meeste nachtschade, komt voor in Midden- en Zuid-Amerika. Physalis is een vaste plant met een bijzondere vrucht. Het is een bes met een "Chinese papieren lantaarn" eromheen gewikkeld. Dit is waar de naam vandaan komt, physalis wordt vanuit het Grieks vertaald als "bubbel" Alleen bepaalde soorten kunnen worden gegeten.

Meloen peer

Pepino, zoals de soort ook wel wordt genoemd, is een struik afkomstig uit Zuid-Amerika met peervormig fruit en een zoete meloenaroma. Meloenpeer heeft 25 variëteiten, waarvan de meest populaire zijn "Valencia" en "Ricosta". De vruchten van elke variëteit verschillen in grootte en vorm. Pepino bevat ascorbinezuur, ijzer, caroteen, B-vitamines.

Medicinale planten

Als medicijn worden vertegenwoordigers van nachtschadeplanten in zeer kleine doses gebruikt, omdat ze gif bevatten. In de officiële en traditionele geneeskunde worden gebruikt:

  • De nachtschade is bitterzoet, in de volksmond de "wolfsbes" genoemd. In Rusland is het overal in het Europese deel te vinden: op plaatsen met nobele bodems, in een vochtig moerassig bos, aan de oevers van een rivier of meer. Het is een onderstruik met klimstelen en felrode vruchten. Deze plant bevat steroïde alkaloïden, waardoor de scheuten van bitterzoete nachtschade worden gebruikt in de homeopathie.
  • Belladonna groeit in de Noord-Kaukasus en Zuid-Europa. Het bevat het alkaloïde atropine, dat verwijde pupillen veroorzaakt. Het is een onvervangbaar middel bij de behandeling van bepaalde oogaandoeningen..
  • Zwarte bilzekruid (Hyoscyamus niger) is een vertegenwoordiger van de weinige Russische nachtschade. Het is dodelijk giftig. Alkaloïden van bilzekruid leiden tot vertroebeling van de geest, vandaar de uitdrukking "Helen at te veel". De bilzekruidpreparaten hebben pijnstillende, krampachtige en verzachtende effecten..
  • Datura gewoon. Groeiplaatsen in Rusland: de Krim, de Kaukasus en West-Siberië. Datura is een giftige plant, voor medicinale doeleinden is het noodzakelijk om de verhoudingen strikt in acht te nemen. Extracten en tincturen worden gemaakt van de bladeren. Ze hebben een kalmerend effect op het zenuwstelsel. Datura bloemenafkooksel helpt bij epilepsie. Als de dosering niet wordt nageleefd bij het gebruik van drugs uit dope, treedt vergiftiging op, die gepaard gaat met een droge mond, geheugenstoornissen, diarree met bloed en verwijde pupillen. Bij deze symptomen moet u hulp zoeken bij een arts..
  • Carnioli scopoly is een vaste plant van 80 cm lang, met krachtige wortels en enkele stengels. Kersenpaarse bloemen met een gele bloemkroon staan ​​op een lange steel die bloeit in april. Een alkaloïde, hyoscyamine, wordt verkregen uit zijn wortels. Preparaten die deze stof bevatten, hebben pijnstillende, krampachtige eigenschappen.
  • Mandragora is een giftige vaste plant met een bijzondere wortel. Het lijkt op een menselijke figuur. Wetenschappers erkennen dat het pijnstillende, verdovende, krampstillende en hypnotische effecten heeft, maar de plant wordt niet gebruikt in de officiële geneeskunde..

De nachtschadefamilie - tekenen van nachtschade

Solanaceae zijn een diverse familie die gekweekte eetbare groenten (aardappelen, tomaten, paprika's, aubergines), sierbloemen, medicinale en giftige wilde kruiden omvat. Het gif in de meeste vertegenwoordigers kan een volwassene doden, maar wordt vaak in de officiële geneeskunde gebruikt. Meer interessante feiten over nachtschade - in het artikel.

Kenmerken van de nachtschadefamilie

Solanaceae is een plantenfamilie met 115 geslachten en meer dan 2700 soorten voor 2019. Mensen komen er elke dag veel tegen: kamerbloemen, gewone groenten, tabak en medicinale planten..

Vertegenwoordigers zijn onderverdeeld in drie levensvormen:

  • kruiden;
  • struiken (rechtopstaand en kruipend);
  • bomen (nachtschade of acnistus).

Samen met de "bindweed" -familie vormen zij de algemene orde van de nachtschade.

Kenmerken van nachtschadeplanten

Meestal hebben vertegenwoordigers een delicaat aangenaam aroma. Giftige soorten zijn gedeeltelijk bedekt met kliercellen en stralen een penetrante geur uit.

Belangrijk! De meeste nachtschades bevatten solanine. Deze giftige alkaloïde stof is in kleine concentraties niet schadelijk. De maximale hoeveelheid zit in onrijp fruit met groene schillen (tomaten, aubergines, paprika's, enz.). Daarom kunnen groene vruchten en toppen niet worden gebruikt voor veevoer. Bij warmtebehandeling wordt solanine vernietigd.

Een gevaarlijke dosis alkaloïden wordt aangetroffen in bilzekruid, dope en belladonna. Vergiftiging veroorzaakt koorts, hoofdpijn, duizeligheid, diarree. Bij een langdurige reactie is de functie van de schildklier verminderd, zijn de weefsels van de spijsverteringsorganen beschadigd, verslechtert het zicht.

Handelingen in geval van vergiftiging: bel een ambulance, drink dan water met wat absorberend middel en wek braken op.

Tekenen van de nachtschadefamilie

De familie behoort tot de klasse van tweezaadlobbigen. Dit betekent dat de embryo's van plantenzaden twee laterale zaadlobben hebben. Eenzaadlobbigen hebben, zoals de naam al doet vermoeden, één lob. Vertegenwoordigers van eenzaadlobbigen lijken qua kenmerken behoorlijk op elkaar. Solanaceae verschillen sterk van elkaar, maar er zijn een aantal gemeenschappelijke kenmerken te onderscheiden..

Kenmerken van de nachtschade vermeld in wetenschappelijke presentaties:

  • bladvorm: glad, gekarteld, gekerfd of lobvormig;
  • onder en in het midden van de stengel bevinden de bladeren zich afzonderlijk, in het bloeiende deel - in paren;
  • bloeiwijzen zijn middelgrote krullen, vaak met een verstrooiing van bloemen;
  • de kelk heeft meestal 5 bladeren, minder vaak - van 4 tot 7;
  • de garde kan de vorm hebben van een wiel, schotel, trechter.

Nachtschade fruit

Fruit in bessen (peper, nachtschade, aubergine, aardappelen, physalis, etc.) of in capsules (tabak, petunia, belladonna, bilzekruid, dope). De dozen worden langs de luiken geopend. Zaden zijn reniform en bevatten veel eiwitten.

Solanaceous plant bloeiwijze

De soorten bloeiwijze zijn krul of gyrus. Bloemformule: * H (5) L (5) T5P1. Waarde:

  • de kelk bestaat uit vijf versmolten kelkblaadjes;
  • de bloemkroon bestaat uit vijf versmolten bloembladen;
  • het aantal meeldraden dat aan de bloembladen vastzit is vijf;
  • stamper - een.

Bladeren van de nachtschadefamilie

Eenvoudig, gelobd, soms ontleed. Ze zijn afwisselend op de stengel gerangschikt. Steunblaadjes zijn afwezig. Sommige vertegenwoordigers zijn bedekt met haren.
Lijst met nachtschadegewassen:
Kruidachtige planten

De Solanaceae-familie van meer dan 2.600 soorten bestaat voornamelijk uit kruidachtige planten.

  • alruin;
  • tabak;
  • aubergine (nachtschade met donkere vruchten);
  • aardappelen;
  • bittere en zoete paprika's;
  • bitterzoete nachtschade (wolfberry);
  • scopolie;
  • valse peper nachtschade;
  • ampel kalibers;
  • nachtschade jasmijn en anderen.

Plantaardige planten

Plantaardige nachtschadeplanten:

  • Aardappelen. De knollen van de plant, die gemodificeerde ondergrondse scheuten zijn, worden als voedsel gebruikt. In moestuinen worden aardappelen traditioneel vermeerderd met knollen, maar telen met zaden is mogelijk. Aardappelfruit is een oneetbare groenachtige bes met zaden erin.
  • Aubergine. Wilde planten zijn meerjarig en gecultiveerde planten zijn meerjarig. Botanisch gezien is de blauwe vrucht een bes. Meestal worden onrijpe vruchten met een lila-paarse kleur als voedsel gebruikt. Na volledige rijping krijgt de schil van de aubergine een bruingroene kleur en wordt de vrucht zelf taai en smaakloos.
  • Capsicum (zoet en bitter). De alkaloïde capsacine geeft de groente een scherpe smaak..
  • Tomaten (tomaten). Net als in het vorige geval zijn de vruchten bessen, geen groenten..

Interessant! In 1893 erkende het Hooggerechtshof van de VS, tijdens het oplossen van een douanegeschil, tomaten als groenten, aangezien ze niet als toetje worden gegeten..

Andere eetbare nachtschade die geen groenten zijn:

  • Meloen peer. In Rusland wordt het gevonden in moestuinen, maar niet op industriële schaal gekweekt. De vrucht heeft een zoete smaak en bevat een grote hoeveelheid vitamines, micro- en macro-elementen.
  • Physalis. Botanische kenmerken zijn vergelijkbaar met tomaten. In het GOS wordt physalis het vaakst aangetroffen in zoetwaren - het wordt gebruikt als decor. Ook kun je van het fruit dat in de bekers verstopt zit, jam of augurken maken.

Decoratieve nachtschadeplanten

Deze groep omvat binnen- en tuinbloemen, struiken en zelfs wijnstokken. Ze worden gekenmerkt door talrijke grote, heldere bloemen.

Interessant! Solanaceous aardappelen en tomaten werden in Europa geïntroduceerd als sierplant.

Veel planten behoren tot decoratieve nachtschade..

Petunia

Een plant die wijdverspreid is in het GOS met een weelderige bloei die enkele maanden aanhoudt. Heeft heldere bloembladen met vlekken of kleine spatten. De kern is geel of wit. Voor oktober worden nieuwe knoppen gevormd. Scheuten hangen naar beneden, dus petunia wordt vaak gebruikt bij verticaal tuinieren.

Geurende tabak

De plant heeft relatief kleine maar zeer geurende bloemen die na zonsondergang opengaan. Kleur - wit of felroze. Voor sigaretten en sigaren worden gedroogde tabaksbladeren gebruikt, die veel nicotine bevatten..

Bitterzoete nachtschade

Ideaal voor plaatsing in de buurt van een vijver, omdat het comfortabel aanvoelt bij hoge luchtvochtigheid. Het heeft langwerpige puntige bladeren. Vormt na de bloei heldere scharlakenrode ronde vruchten die van april tot oktober blijven bestaan.

Capsicum

Een bijzondere kamerplant die bekend staat als huispaprika. Vruchten zijn rode, gele, witte, oranje of paarse peperkorrels. Ze hebben een scherpe smaak omdat ze capsaïcine bevatten.

Calibrachoa

Een plant met een rijke bloei. Lijkt op petunia - bellen in allerlei kleuren. In de tuinen vind je paars, bleek en felroze, perzik, gele, rode, witte bloemen en zelfs een veelkleurige mix.

Wilde planten

De nachtschadefamilie bestaat uit gecultiveerde en wilde vertegenwoordigers. De laatste categorie omvat:

  • nachtschade zwart;
  • bitterzoete nachtschade;
  • gewoon dope;
  • belladonna;
  • bilzekruid en anderen.

De meeste nachtschades zijn wild.

Geneeskrachtige planten van de Solanaceae-familie

Vanwege het hoge gehalte aan alkaloïden zijn de meeste in het wild groeiende leden van de familie giftig. Het gif wordt echter met succes in de farmacologie in kleine concentraties gebruikt. Een voorbeeld van medicinale giftige planten:

  • belladonna;
  • tabak;
  • bilzekruid zwart;
  • alruin;
  • dope;
  • scopolie;
  • bitterzoete nachtschade;
  • zwarte nachtschade;
  • vogel nachtschade.
  • paprika.

De resulterende alkaloïden (hyoscyamine, scopolamine, atropine) worden gebruikt voor de behandeling van gastro-intestinale aandoeningen, maagzweren, ziekten van het urinewegstelsel, astma en cholecystitis. In de volksgeneeskunde worden tinctuur en afkooksel van de wortel gebruikt, poeder van gedroogde bladeren.

Giftige nachtschadeplanten

Planten verschillen in de mate van toxiciteit van het gif en de plaats van concentratie. De meest giftige nachtschades staan ​​hieronder vermeld.

Belladonna

Populaire namen: Crazy Berry en Sleepy Stupor. De vruchten zijn glanzend zwarte bessen die een hoge concentratie gif bevatten. De dodelijke dosis voor kinderen is 3 bessen. Voor volwassenen - vanaf 10.

Pijn verlicht en verlicht spasmen. De wortels en bladeren worden gedroogd of vers gebruikt. In de officiële geneeskunde maakt de plant deel uit van tabletten en tincturen, in de volksgeneeskunde worden er afkooksels en kompressen van gemaakt. Belladonna helpt bij maagaandoeningen, cholecystitis, de ziekte van Parkinson.

Interessant! Het geslacht Belladonna (Lat.Atropa), waartoe Belladonna behoort, kreeg zijn naam ter ere van de oude Griekse godin van de onvermijdelijkheid van de dood, Atropa.

Mandrake

De mysterieuze plant is vereeuwigd in middeleeuwse Europese mythen. Er waren legendes dat deze plant kan schreeuwen en een levend wezen kan doden met zijn kreet. Het heeft een ongebruikelijke vorm - zijn wortels lijken sterk op een menselijke figuur. Ze bevatten scopolamine, een ander type alkaloïden dat in de moderne farmacologie wordt gebruikt..

Datura gewoon

Een geslacht van eenjarige grassen die behoren tot de nachtschadefamilie. Giftige medicinale plant. Hyoscineamine wordt gewonnen uit de bladeren voor anti-astmamedicijnen en de zaden zijn een bron van atropine, dat wordt gebruikt bij de behandeling van aandoeningen van het maagdarmkanaal, de lever, de galblaas en de urinewegen. De reden voor de schadelijkheid van dope is gif, dat hallucinogene eigenschappen heeft. Het wordt gevonden in stengels, wortels en zaden.

Zwarte bilzekruid

Het wordt gebruikt in tabletten voor lucht- en zeeziekte. Wortelstokken en bladextracten worden gebruikt bij de behandeling van maagzweren, leveraandoeningen en zichtproblemen. Alle delen van de plant zijn giftig: bloemen, zaden, stengels, bladeren, wortels. De piek van toxiciteit is het late voorjaar.

Culturele planten van de familie Solanaceae

De familie kan worden onderverdeeld in wilde en gecultiveerde planten. Culturele soorten worden verkregen uit wilde dieren met behulp van wetenschappelijke methoden: selectie, genetische manipulatie, creatie van hybriden. Wat betreft culturele nachtschade:

  • aardappelen;
  • aubergine;
  • tomaten;
  • paprika;
  • het roken van tabak.

Ze worden al lang door mensen gekweekt voor voedsel, diervoeder, medicijnen, cosmetica, sigaren en sigaretten..

Solanaceae zijn planten die mensen dagelijks tegenkomen. Wilde en gedomesticeerde leden van de familie zijn gunstig voor de samenstelling van medicijnen en voedsel, en decoratieve soorten transformeren het huis.

Planten van de Solanaceae-familie

Het is onmogelijk om de moderne menselijke keuken voor te stellen zonder aardappelen, paprika's, sappige tomaten en aubergines. Al deze planten en meer dan 2300 soorten vormen de Solanaceae-familie..

Er zijn maar weinig gecultiveerde vertegenwoordigers van Solanaceae, het merendeel van hen groeit in het wild. De meeste nachtschade groeit in Zuid- en Midden-Amerika in de vorm van grassen en struiken, kleine bomen komen voor in de tropen. In Rusland zijn ze te zien op vuilstortplaatsen en langs bermen. Meestal zijn dit zwarte nachtschade, bilzekruid en dope..

Kenmerken van nachtschadeplanten

Deze familie wordt vertegenwoordigd door meerjarige en eenjarige planten.

Typische tekenen van hun structuur:

  • Gelobde bladeren van geheel gesneden of ontlede vorm. Het oppervlak van de bladeren kan worden bedekt met fijne haartjes. Steunblaadjes niet gedetecteerd.
  • De structuur van de stengel is recht. Het is sappig, broos en bedekt met fijne beharing. Ondergrondse scheuten kunnen knollen vormen (bijv. Aardappelen).
  • Bloeiwijzen kunnen eenvoudig of complex zijn. Simpele worden weergegeven door een enkele bloem. Complexe worden gepresenteerd in de vorm van een pluim, borstel of gyrus.
  • De bloemen van deze familie zijn biseksueel, het bloemdek is dubbel. Vijf versmolten kelkblaadjes vormen een kelk. De bloemkroon bestaat ook uit 5 samengesmolten bloembladen. 5 meeldraden passen strak om de stamper.
  • De vruchten kunnen worden gepresenteerd in de vorm van bessen (dit is physalis, aardappelen, aubergine) of in de vorm van een doos (dit is tabak, petunia of datura). Onrijpe vruchten bevatten meestal gif. Hoewel sommigen van hen worden gebruikt om medicijnen te maken.
  • De wortels hebben een cruciale uitstraling, maar in geval van vegetatieve voortplanting wordt een nierwortelsysteem gevormd.

Lijst met nachtschadegewassen

De familie van nachtschadegewassen wordt gepresenteerd in de vorm van planten, wijnstokken, struiken en bomen. Deze lijst bevat veel medicinale en giftige planten, evenals siergewassen. Velen van hen zijn groentegewassen, zonder welke het onmogelijk is om een ​​menselijk leven voor te stellen - dit zijn aardappelen, paprika's, tomaten, tabak en andere. De lijst met nachtschades is zo divers dat sommige soorten zelfs onbekend zijn bij de mens..

Kruidachtige planten

Kruidachtige Solanaceae groeien in de regel in de gematigde klimaatzone en worden vertegenwoordigd door eenjarigen en vaste planten.

Een grote lijst met kruidachtige planten zijn:

  • groentegewassen (aardappelen, aubergines, hete en paprika's, tomaten, evenals meloenperen en fezalis);
  • geneeskrachtige kruiden (belladonna, bitterzoete nachtschade, dope, zwarte bilzekruid, mandrake, carnioli scopolia);
  • kamerplanten (hybride petunia, brugmansia, valse peper nachtschade, ampelachtige calibrachoa, jasmijn nachtschade).

Plantaardige planten

De teelt van plantaardige nachtschade begon in Europa in de 16e eeuw. De rassen die we eten hebben een lang selectieproces doorgemaakt.

Aardappelen spelen een belangrijke rol in de nachtschadefamilie. Tegenwoordig is dit product de sleutel in de menselijke voeding. Het kan tot 25% zetmeel bevatten (afhankelijk van het soort groente), veel complexe koolhydraten, vitamine C en vezels.

Aubergines werden voor het eerst ontdekt en gekweekt in India. Daarna werden ze naar Europese landen vervoerd. De groente wordt tot op de dag van vandaag gewaardeerd vanwege de aanwezigheid van een grote hoeveelheid minerale verbindingen, vitamines en pectine.

Tomaten op de eettafel kunnen tegenwoordig het hele jaar door worden gegeten, aangezien de groente in kassen wordt verbouwd. Deze groente kenmerkt zich door een hoge voedingswaarde. Het bevat elementen die nuttig zijn bij bloedarmoede, hartaandoeningen en vaatproblemen. Artsen-gastro-enterologen en voedingsdeskundigen adviseren om elke dag rauwe tomaten te eten (de optimale portie tomaten voor een volwassene is 100 g per dag).

Zoete en bittere pepers behoren tot de nachtschadefamilie. Deze vruchten worden gekenmerkt door een hoog gehalte aan vitamine C en minerale verbindingen. Het gebruik van peper kan het cholesterolgehalte in het bloed verlagen en de bloedvaten versterken.

Physalis, ook behorend tot de nachtschadefamilie, is niet erg in trek in Rusland, maar het is populair in veel landen van de wereld. In Mexico houden ze bijvoorbeeld heel veel van hem, omdat het is qua smaak en eigenschappen vergelijkbaar met onze tomaten. In Zuid-Amerika omvatten physalis-variëteiten zelfs de soort met aardbeibes. Peruaanse bessen hebben een zoetzure smaak, waardoor ze kunnen worden gezouten en tot jam kunnen worden verwerkt.

Meloenpeer is een andere interessante vertegenwoordiger van de nachtschade, die steeds meer begon te verschijnen onder zomerbewoners. De vrucht valt op door zijn aangenaam zoete smaak en de aanwezigheid van een grote hoeveelheid vitamines, keratine en ijzer. Meloenpeer heeft een uitstekende zoute smaak. Het is ook een uitstekende jam..

Decoratieve nachtschadeplanten

Een speciale plaats moet worden gegeven aan decoratieve solanace-planten, die zeer worden gewaardeerd door amateurtuinders. Deze categorie omvat struiken en wijnstokken met een klimstam. Ze worden gekenmerkt door prachtige bloei en vruchten met een ongebruikelijke kleur en vorm..

Dit is hoe de lijst met decoratieve solanaceous-planten in Rusland eruit ziet:

    Ampel calibrachoa. Deze cultuur is een van de beste opties om terrassen te versieren. Tijdens de bloei komen er toppen vrij die op bellen lijken. De witte variëteit geeft een aanhoudend en zeer aangenaam aroma. De plant heeft een vrij lange bloeitijd. Deze cultuur is geliefd vanwege het feit dat de knoppen 's avonds en tijdens de regen opengaan..

Wilde planten

Dergelijke planten zijn te vinden aan de rand van woestenijen, in de buurt van woongebouwen, in moestuinen en vuilstortplaatsen. De meest voorkomende is zwarte nachtschade - een eenjarig kruid van een halve meter hoog. De onrijpe vruchten van nachtschade zijn, net als veel van zijn vertegenwoordigers, giftig. Hoewel ze rijp zijn, kunnen ze veilig worden geconsumeerd.

Wilde Datura, evenals zwarte bilzekruid, zijn te vinden langs landwegen, die fataal kunnen zijn..

Geneeskrachtige planten van de Solanaceae-familie

Er is de grootste vraag naar Belladonna in de geneeskunde. Het blad van deze plant wordt door mensen gebruikt in de vorm van tincturen, tabletten voor gastro-intestinale aandoeningen, bronchitis, gynaecologische en hartaandoeningen. Belladonna wordt ook gebruikt om gifstoffen te verwijderen in geval van paddestoelvergiftiging. In kleine doses kan de plant de afscheiding van de speeksel- en zweetklieren verminderen. De effectiviteit van belladonna komt ook tot uiting in de behandeling van de ziekte van Parkinson vanwege de scopolamine in de cultuur.

Bilzekruid is erg populair in volksrecepten als pijnstiller. Maar het is ook effectief bij de behandeling van longziekten, astma, neurosen, slapeloosheid. Helpt bilzekruid en hoofdpijn. Tinctuur van deze plant kan maagkrampen en pijn veroorzaakt door jicht verlichten. Het gebruik van een afkooksel van de bladeren verlicht ontstekingen en pijn bij reuma. Een zalf gemaakt van bilzekruidblaadjes wordt voorgeschreven voor bottuberculose.

Medicinale alruin is in de oudheid populair geworden als een kruid dat ziektes verdrijft. De bladeren van deze plant worden op wonden aangebracht en behandeld als pijnstiller. Daaruit worden extracten en tincturen bereid om huidpathologieën en gastro-intestinale aandoeningen te elimineren.

Bittere peper heeft, naast een uitstekende smaak, een aantal geneeskrachtige eigenschappen. Dus, wodka-tinctuur van bittere peper wordt gebruikt voor radiculitis, darminfecties, verkoudheid. In cosmetica werkt bittere peper als een element dat de bloedcirculatie en de haargroei stimuleert..

Zwarte nachtschade wordt ingenomen voor koorts, lever, huidproblemen (korstmos, psoriasis) worden ermee behandeld. Pepper nachtschade is effectief bij het behandelen van keelpijn. Om een ​​natte hoest te overwinnen, is het mogelijk om papillaire nachtschade te gebruiken.

Giftige nachtschadeplanten

Veel nachtschadeplanten vallen in de categorie giftig, daarom schrijft de officiële geneeskunde ze in zeer kleine doseringen voor. Tegelijkertijd kan het gebruik van sommige nachtschadebessen tot de dood leiden. De lijst met de gevaarlijkste gewassen omvat:

    Belladonna. De medicinale plant is een kruidachtige struik die tot 1,5 meter hoog kan worden. De belladonna wordt gevonden aan de rand van het bos, in de buurt van waterlichamen en in lichte bossen. Een stijve stam, sappig blad, een sterk wortelgestel, bloemen met bellen van een donkerpaarse tint, langwerpige bladeren zijn scherp aan de uiteinden - dit zijn allemaal tekenen van een giftige plant. De belladonna-vrucht is zwart, rond en zoet. Het gif komt in alle delen van de cultuur voor. Het dier zal voldoende zijn om 3-5 bessen te eten om te sterven. 10 gegeten vruchten kunnen een persoon doden.

Het materiaal dat voor studie werd voorgesteld, vertelde over de kenmerken van nachtschadeplanten. Nu weet u alles over medicinale, plantaardige, kruidachtige gewassen die tot de gewone nachtschadefamilie behoren.

Dankzij de beschrijving van giftige planten, kunt u op tijd gevaarlijke bessen herkennen, waarvan het gebruik een fatale afloop kan veroorzaken..

Solanaceae-familie

algemene beschrijving

Volgens de internationale classificatie behoren solanaceous planten tot de klasse Dicotyledonous, bloeiende afdeling. De familie vormde een aparte orde - Solaceae, waartoe ook de familie Bindweed behoort.

Meestal zijn dit kruidachtige rechtopstaande, klimmende of kruipende planten (aardappelen, alruin, zwarte nachtschade). Er zijn ook struiken en halfheesters (peper, bitterzoete nachtschade, wolfberry), minder vaak bomen. Ongeacht de levensvorm hebben alle Solanaceae karakteristieke kenmerken.

Sommige leden van de familie (belladonna, dope, bilzekruid) bevatten sterke alkaloïden die de dood van de mens kunnen veroorzaken. Vaak zijn alle delen van de plant giftig..

Figuur: 1. Belladonna-bloemen.

Morfologie

Solanaceae zijn vaste planten met eenvoudige bladeren en geurige bloemen met langwerpige kronen. Welke fruitsoort typerend is voor Solanaceae, hangt af van het type plant. De tabel toont de algemene kenmerken van de scheuten en wortels van de vertegenwoordigers van het gezin.

Plantaardige organen

Omschrijving

Sappig, vlezig, vaak bedekt met haren. Een wijziging van de ondergrondse scheut manifesteert zich in de vorm van knollen gevormd op uitlopers (aardappelen)

Eenvoudig, gelobd, met hele randen of ontleed. De opstelling op de steel is afwisselend. Steunblaadjes zijn afwezig. Vaak bedekt met haren (tomaat)

Eenvoudig of complex - enkele bloemen, krul, borstel, pluim, gyrus

Biseksueel, met dubbele bloemdek. De kelk wordt gevormd door vijf versmolten kelkblaadjes en de bloemkroon wordt gevormd door vijf versmolten bloembladen. De stamper is omgeven door vijf meeldraden met helmknoppen, die vaak een dichte kegel vormen. De bloemformule van de Solanaceae-familie is H (5) L (5) T (5) P (1), waarbij de kelk bestaat uit vijf aangegroeide kelkblaadjes - H (5), en een bloemkroon met vijf aangegroeide bloembladen - L (5). Ze hebben vijf meeldraden - T (5), één stamper - P (1)

Bessen (aardappel, aubergine, physalis) of doos (petunia, datura, tabak)

Kern, maar met vegetatieve voortplanting, ontwikkelt zich een vezelachtig wortelstelsel

Figuur: 2. Doos met petunia's.

Betekenis in de landbouw

Solanaceous plants zijn van groot belang voor agrarische en farmaceutische activiteiten. Planten worden gegeten, gekweekt voor de bereiding van medicijnen en medicijnen, als decoratieve versiering. De meeste groenten die worden geconsumeerd, zijn Solanes. Solanaceous planten kunnen worden onderverdeeld in drie groepen op basis van hun belang voor het menselijk leven..

  • Eten.

Figuur: 3. Ampel calibrachoa.

Capsicum, paprika of groentepeper (bulgaars, chili) verwijst naar Solanaceous, en niet naar peper, zoals de naam doet vermoeden. De peperfamilie wordt vertegenwoordigd door zwarte peper. Er zijn ongeveer 20 soorten paprika bekend, die verschillen in vorm en smaak..

De meeste leden van de Solanaceae-familie bevatten solanine, een giftige stof die in kleine hoeveelheden onschadelijk is voor mensen. Solanine is qua chemische samenstelling vergelijkbaar met steroïden. Een grote hoeveelheid van de stof bevat onrijp fruit (bijvoorbeeld groene tomaten) en knollen. De groene kleur van de schil duidt op een hoog solaninegehalte. De concentratie in knollen wordt verhoogd door de werking van ultraviolette straling. Daarom worden aardappelen geschild en op een donkere plaats bewaard..

Wat hebben we geleerd?

We leerden over de onderscheidende kenmerken en structuur van planten van de Solanov-familie, evenals over hun rol in het menselijk leven. We leerden de formule van de bloem van de Solanaceae-familie, ontdekten welke planten giftig zijn en welke eetbaar.

(fp) Solanaceae-familie (Solanaceae)

Materiaal van Zbio

deel 5.2, blz. 414-420; fig. 218.219; Tabel 56 // online geplaatst met de vriendelijke toestemming van Armen Leonovich Takhtadzhyan

De familie heeft ongeveer 90 geslachten en niet minder dan 2500 soorten, wijdverspreid in tropische, subtropische en gematigde streken, voornamelijk in Midden- en Zuid-Amerika.

Familieleden ?? grassen, struiken of kleine bomen met afwisselend (soms tegenovergesteld in de bloeiwijze), eenvoudige bladeren. De bloemen zijn meestal in axillaire bloeiwijzen, biseksueel, actinomorf of minder vaak licht zygomorf. De kelk is meestal 5-lobbig of 5-partiet, blijft vaak vergroot fruit. Corolla van wielvormig tot buisvormig, 5-lobbig, zelden tweevoudig. Er zijn gewoonlijk 5 meeldraden of minder in zygomorfe bloemen (4-2); de helmknoppen worden longitudinaal geopend of door apicale poriën. De nectarschijf wordt meestal ontwikkeld. Gynoecium gewoonlijk uit 2 vruchtbladen, zelden uit 5 vruchtbladen, gewoonlijk met een eenvoudige apicale kolom met een tweelobbig stigma; de eierstok is meestal tweecellig (soms vals-3- of 5-cellig) of zelden 5-cellig, meestal met talrijke eicellen. Fruit ?? bes of septicidale capsule, zelden uiteenvallend fruit (fig.218). Zaden met endosperm.

Solanaceous-bloemen worden bestoven door verschillende insecten, en in tropische landen ook door vogels en soms zelfs zoogdieren.

De nachtschadefamilie is onderverdeeld in 2 subfamilies ?? nolan (Nolanoideae) en eigenlijk nachtschade (Solanoideae). De eerste wordt vaak beschouwd als een onafhankelijke familie van Nolanaceae. De onderfamilie Nolan is relatief primitiever dan de nachtschade. Het omvat twee nauw verwante geslachten ?? nolana (Nolana, ongeveer 75 soorten, verspreid van Peru naar Patagonië en de Galapagos Eilanden) en Alona (Alona, ​​5-6 soorten in Chili). Dit zijn grassen of kleine struiken met afwisselend hele, min of meer sappige bladeren, die voornamelijk langs de zeekust groeien. Ze hebben gynoecium van 5 vruchtbladen.

Alle andere geslachten van de Solanaceae-familie behoren tot de uitgebreide onderfamilie van Solanaceae. Het is op zijn beurt onderverdeeld in 5 stammen. De meest primitieve stam wordt beschouwd als de Nicandreae-stam, bestaande uit één monotypisch geslacht Nicandra, dat in Peru en Bolivia leeft. Het is een eenjarig kruid met grove, geribbelde, stijf behaarde stengels, gekartelde of gelobde bladeren, enkele bloemen, een 3-5 geneste eierstok en een nogal polyspermale bes ingesloten in een beker die sterk groeit met fruit. Physalis-achtige Nikandra (N. physalodes) heeft zich als onkruid wijd verspreid in veel regio's van ons land in meloenen, wijngaarden, tuinen en wegen, en dringt door tot in de Kaukasus, de oases van Centraal-Azië en het Verre Oosten. Af en toe wordt het gekweekt voor medicinale doeleinden en als sierplant. Nikandra heeft een interessant apparaat tegen zelfbestuiving. In de kortstondige bloemen van deze plant vervaagt het stigma binnen een uur na bestuiving en valt de kolom eraf.

De grootste stam van de Solanaceae-familie is de stam van de Solanaceae zelf, die enkele tientallen geslachten omvat. Hun eierstok is tweecellig, zelden meercellig (bijvoorbeeld in een tomaat). De stam is op zijn beurt onderverdeeld in verschillende substammen, waarvan de meest primitieve ?? subtribuut van derezovykh. Dit omvat bomen, struiken of grassen. Het bekendste en grootste geslacht van Dereza (Lycium) bevat ongeveer 100 soorten bladverliezende of groenblijvende rechtopstaande of klimmende, meestal doornige struiken, die veel voorkomen in tropische, subtropische en gedeeltelijk gematigde streken, voornamelijk in Zuid-Amerika. Er zijn 7 soorten in ons land in woestijnen, halfwoestijnen en steppen in het zuidoosten van het Europese deel, in de Kaukasus en Centraal Azië. Sommige soorten worden gekweekt voor heggen en als decoratief.

De subgroep van Derezovy omvat zo'n bekend geslacht als belladonna of Atropa, bestaande uit 4 soorten, verspreid vanuit Europa en de Middellandse Zee naar India. De meest bekende belladonna (A. bella-donna, pl. 56), ?? overblijvend kruid met een hoge steel, bloemen meestal met een bruinviolette of vuilpaarse (soms gele) kroon en polyspermous zwarte (soms gele) glanzende bes. Belladonna ?? een waardevolle medicinale plant die in de cultuur wordt geïntroduceerd. Alle delen van de plant bevatten alkaloïden (atropine, hyoscyamine, etc.) en zijn giftig. Aantrekkelijk ogende belladonna-bessen zijn soms de oorzaak van kindervergiftiging.

In de stam van Solanaceae vormen de geslachten Scopolia en de bilzekruid (Hyoscyamus) ook een aparte onderlijn. Grote meerjarige grassen met een verdikte wortelstok. Van de 6 soorten scopolia, verspreid vanuit Centraal- en Zuid-Europa naar India, Tibet en Japan, leeft er in ons land slechts één soort in het wild ?? carniolian scopolia (S. carniolica) in loofbossen in het westen van het Europese deel en in de Kaukasus. In alle delen, maar vooral in de wortelstok en wortels, bevat het de alkaloïden hyoscyamine en scopolamine. Andere types ?? lichtgele scopolia (S. lurida), die in de Himalaya leeft, en Tangut scopoly (S. tangutica), die groeit in Tibet, bevatten ook het alkaloïde atropine. Alle 3 de soorten worden gekweekt als waardevolle medicinale planten.

In het geslacht bilzekruid (Hyoscyamus) zijn er ongeveer 20 soorten die groeien op de Canarische Eilanden, Europa, Noord-Afrika (tot het centrale deel), West- en Centraal-Azië. IN DE USSR ?? 8 soorten, waarvan de belangrijkste zwarte bilzekruid (H. niger) is, die in het Europese deel van de USSR wordt geoogst als medicinale grondstof. Geïntroduceerd in cultuur. Helen bevat de alkaloïden hyoscyamine, scopolamine, atropine en enkele andere. De zaden van deze bilzekruid zijn qua vorm en kleur vergelijkbaar met maanzaad en veroorzaken vergiftiging als ze ermee worden gemengd. Bestuiving in bilzekruid is kruis. De afmetingen van de vuilgele, trechtervormige kronen, die paarse vlekken hebben die de weg naar nectar aangeven, zijn precies even groot als de grotere hommels. Kruisbestuiving wordt verzekerd door het stigma boven de helmknoppen.

De subgroep Solanaceae neemt een centrale positie in in de gelijknamige stam van de familie. Hier is het allereerst nodig om het vrij grote geslacht Physalis te noemen, waarvan ongeveer 100 soorten wijdverspreid zijn in tropische, subtropische en gedeeltelijk gematigde streken, voornamelijk in tropisch Amerika. Physalis worden gekenmerkt door een zeer grote blaarachtige gezwollen, rode of oranje kelk. Bij gewone physalis (P. alkekengi) is de kelk met vruchten bijzonder groot en helder, daarom is deze plant erg populair als sierplant. Vruchten van sommige soorten, zoals gewone physalis en Peruaanse physalis (P. peruviana), zijn redelijk eetbaar en hebben een eigenaardige en aangename smaak..

De veel voorkomende cultuurplant zoals de groentepeper (Capsicum annuum) behoort ook tot de Solanaceae-stam. In de botanische literatuur varieert het aantal soorten van het geslacht capsicum van 20 tot 50. Helaas is de taxonomie van dit geslacht zo chaotisch dat het aantal soorten niet kan worden bepaald. Capsicum-soorten (in de literatuur gewoonlijk "plantaardige peper" genoemd, hoewel niet alle soorten groenteplanten zijn) groeien in het wild in Midden- en Zuid-Amerika en de Galapagos-eilanden, evenals op het schiereiland van Florida. Dit zijn kleine struiken, halfheesters of meerjarige grassen (meestal gebruikt als eenjarige planten in de teelt) met polyspermous rode, oranje of gele, soms witachtige of bruinachtige vruchten in verschillende vormen. In tropische landen worden op grote schaal verschillende soorten paprika geteeld, waarvan de gewone groentepeper of paprika (C. annuum) als eenjarige plant wordt verbouwd in landen met een gematigd en subtropisch klimaat; in ons land ?? in Oekraïne, Moldavië, in de Kaukasus en in Centraal-Azië. De oorspronkelijke wilde overblijvende variëteit is te vinden op het schiereiland Florida, West-Indië, Mexico, Midden-Amerika en Colombia. De scherpte van de vrucht van het capsicumgeslacht hangt af van de fenolische vluchtige stof capsaïcine. Bijzonder hoog is het gehalte aan capsaïcine in de vruchten van de paprikastruik (C. frutescens), waarvan de exacte plaats van oorsprong onbekend is. De smaakmaker die van deze vrucht wordt gemaakt, staat bekend als Tabasco-saus. Struikpaprika wordt verbouwd in Midden-Amerika, Mexico en de zuidelijke regio's van de Verenigde Staten. De vruchten van het capsicum-geslacht werden in Amerika veel gebruikt door de Azteken, die dagelijks voedsel op smaak brachten met fijngemalen droog fruit. Columbus bracht na de eerste reis de paprika uit West-Indië. In Rusland staat de eerste vermelding van plantaardige peper in het manuscript "Cool Flower, or Herbal" (1616).

Maar het belangrijkste voor de mens is natuurlijk het geslacht Solanum, het grootste geslacht in de familie, met ongeveer 1700 soorten, dat wil zeggen meer dan de helft van de soortensamenstelling van de hele familie. Het is wijdverspreid in tropische, subtropische en gematigde streken van beide halfronden, maar vooral in Zuid-Amerika. Dit zijn meerjarige, minder vaak eenjarige grassen, halfheesters met rechtopstaande of gekrulde stengels, soms kleine bomen. Fruit ?? 2-geneste polyspermous bes. In ons land komen ongeveer 20 soorten nachtschade voor. Onder hen zijn bitterzoete nachtschade (S. dulcamara) ?? klimheester, meestal met paarse bloemen en felrode bessen. Het wordt bijna overal in het Europese deel en in het zuiden van West-Siberië gevonden. Een andere, nog meer voorkomende soort in ons land, ?? is het zwarte nachtschade (S. nigrum) ?? een eenjarige met witte bloemen en zwarte (zelden groene) bessen die als onkruid groeien in moestuinen en boomgaarden en op onkruidrijke plaatsen. Beide soorten bevatten de alkaloïde solanine en zijn daarom giftig en giftig voor mensen en huisdieren. Een aantal gecultiveerde planten, het belangrijkst voor de mens, behoren tot het geslacht nachtschade. De eerste plaats onder hen wordt ingenomen door aardappelen (van het Duitse woord Kartoffel). In cultuur zijn er voornamelijk 2 nauw verwante soorten ?? de Andes-aardappel (S. andigena), lange tijd geteeld in Colombia, Ecuador, Peru, Bolivia en Noordwest-Argentinië, en onze gewone knolaardappel (S. tuberosum), ook wel Chileens genoemd. Zijn vaderland ?? Midden-Chili en aangrenzende eilanden (inclusief Chiloe-eiland). Deze soort is zeer wijdverspreid in landen met een gematigd klimaat. De lokale bevolking van de hooglanden van Zuid-Amerika kweekt ook enkele andere soorten. Alle soorten aardappelen behoren tot de sectie Tuberarium van het geslacht nachtschade, die samen met ongeveer 200 soorten wilde knolgewassen voornamelijk in Zuid- en Midden-Amerika groeien. Gekweekte aardappelsoorten planten zich voort via knollen (ook door zaden bij veredelingswerkzaamheden). De introductie van aardappelen in de teelt (eerst door de exploitatie van wild struikgewas) begon ongeveer 14 duizend jaar geleden door de indianen van Zuid-Amerika. Aardappelen werden voor het eerst geïntroduceerd in Europa (Spanje) rond 1565, vanwaar ze zich verspreidden naar andere landen. Aardappelen kwamen voor het eerst naar Rusland in de 17e eeuw, maar het begin van een brede teelt van aardappelen werd gelegd door een decreet van de Senaat in 1765 en de invoer uit het buitenland van een partij pootaardappelen die door het land werd gestuurd.

Het proces van bestuiving bij aardappelen is interessant. Vijf van zijn meeldraden, samengevouwen tot een kegel, passen stevig tegen de kolom die erboven uitsteekt, waarvan het kapiteelstempel enigszins naar beneden helt. De helmknoppen geven een kleine hoeveelheid stuifmeel af bij een hersenschudding. Bij het bezoeken van een bloem raken insecten eerst het stigma naar beneden gekanteld, en als ze al stuifmeel van een andere bloem hebben, bestuiven ze het. Maar aangezien slechts relatief weinig insecten aardappelbloemen bezoeken, vindt meestal zelfbestuiving plaats. Zelfbestuiving wordt bereikt door het feit dat het stigma recht wordt en precies op de lijn staat waarlangs het stuifmeel valt.

Een andere zeer belangrijke culturele vertegenwoordiger van het nachtschade-geslacht is de aubergine of badrijan (S. melongena). Het is een overblijvend kruid met een hoge steel, grote bladeren, paarse bloemen en min of meer ronde, peervormige of cilindrische vruchten. De vruchten zijn geel met bruine strepen, wit, groen of paars. Auberginevruchten worden gebakken, gestoofd, gepekeld, ze worden gebruikt om auberginekaviaar te bereiden, te sauteren, enz. Aubergine groeit in het wild in India en Birma. Aubergine werd voor het eerst in de cultuur geïntroduceerd in India, van waaruit de cultuur zich verspreidde naar andere landen, met name naar China. Al in 500 voor Christus werd in China een kleinvruchtige vorm van aubergine verbouwd..

Van de gecultiveerde nachtschade moet naranjilla, of lalo (Solanum quitoense), "de gouden vrucht van de Andes" genoemd worden. Experts zijn van mening dat naranjilla een geweldige toekomst heeft, hoewel op dit moment maar weinig mensen buiten Colombia en Ecuador van deze prachtige plant op de hoogte zijn. Het is een uitzonderlijk smakelijke dessertfruit die ook wordt gebruikt voor het maken van gelei, jam en andere doeleinden. Vers geperst sap van deze vruchten wordt in Ecuador en Colombia gebruikt voor de bereiding van "sorbet" (sorbete) ?? een groene, schuimende drank met een aantrekkelijke zoetzure ananas- en aardbeiensmaak. In Panama, Guatemala en Costa Rica, waar de plant werd geïntroduceerd, wordt vers sap omgezet in een bevroren concentraat. De plant is een struik van 1-2 m hoog, met behaarde bladeren en ronde, geeloranje vruchten bedekt met gemakkelijk verwijderbare witte haren. Onder gunstige omstandigheden draagt ​​de plant het hele jaar vrucht..

Onder de soorten van het uitgebreide geslacht van nachtschade zijn er een aantal andere culturele vertegenwoordigers.

Het is zeer dicht bij het geslacht nachtschade en veel plantkundigen combineren ermee de tomaat, of tomaat (Lycopersicon esculentum), gekweekt in vele variëteiten in alle delen van de wereld. Er zijn ongeveer 7 soorten tomaten in het geslacht die leven aan de Pacifische kust van Zuid-Amerika (Colombia, Ecuador, Peru en Chili) en de Galapagos-eilanden. In de lokale taal van Pauatl wordt deze plant tomati genoemd, maar toen hij in de 16e eeuw werd geïntroduceerd. naar Spanje, Portugal begonnen ze het "gouden appel" te noemen (pomo d ?? oro ​​?? vandaar "tomaat").

De enorme stam van Solanaceae, maar als een aparte ondergroep, omvat het Zuid-Amerikaanse geslacht Cyphomandra en het mediterraan-Aziatische geslacht Mandragora. Er zijn ongeveer 6 soorten van het mandrake-geslacht, verspreid van het Iberisch schiereiland tot de oostelijke Himalaya en Tibet. De meeste soorten alruin zijn meerjarige grassen, bijna altijd stengelloos, met zeer grote bladeren in een rozet die een diameter van 1-2 m of meer bereiken. De vlezige, zetmeelrijke wortels van de alruin hebben een eigenaardige vertakking: soms geeft de wortel twee verticale processen en lijkt hij enigszins op een menselijke figuur. Vanwege deze eigenaardigheid is de alruin sinds de oudheid aangewakkerd met legendes, die er magische kracht aan hebben toegeschreven. Bovendien bevat het de alkaloïde hyoscyamine en werd het in de middeleeuwen beschouwd als een van de meest waardevolle medicijnen..

In de Westelijke Kopetdag, in de Turkmeense SSR, werd een nieuwe soort ontdekt ?? mandrake Turkmeens (M. turcomanica). Hier begint het groeiseizoen van deze plant in de herfst, met het begin van het regenseizoen, wanneer het een rozet van grote bladeren ontwikkelt. Bloei in de warme winters van de Westelijke Kopetdag vindt plaats begin november en duurt tot half april. Bloemen worden bestoven door verschillende insecten. Fruitrijping wordt waargenomen van mei tot eind juni. Met het begin van een hete droge periode lijkt de plant te bevriezen en gedroogde bladeren af ​​te werpen. De rijpe vruchten van de Turkmeense alruin zijn groot (tot 5-6 cm in diameter), oranje, geurig en redelijk eetbaar.

In tegenstelling tot stengelloze mediterrane soorten alruin, heeft de Himalaya-Tibetaanse mandrake-stengel (M. caulescens) een ontwikkelde stengel en kleinere bladeren. Tegelijkertijd de meest verwante soort ?? Tibetaanse mandrake (M. tibetica) ?? is een kleine, dichte rozetplant. Zoals kan worden aangenomen, volgde in dit geval de adaptieve evolutie het pad van het fixeren van de juveniele fase van de vegetatieve sfeer..

Verder in het systeem van de onderfamilie Solanaceae volgt een kleine stam Datura (Datureae), gekenmerkt door het feit dat als gevolg van de ontwikkeling van twee valse septa die elk van de twee placenta's van de oorspronkelijk tweecellige eierstok delen, de eierstok als het ware viercellig wordt. Datura fruit ?? doos of bes. De beroemdste vertegenwoordiger van deze stam is het geslacht Datura, dat ongeveer 10 soorten meerjarige of jaarlijkse grassen heeft die in tropische en warm gematigde landen leven, voornamelijk in tropisch Amerika. Bloemen in dope-soorten zijn groot, met een witte trechtervormige bloemkroon van 6 tot 20 cm lang of meer. Ze onderscheiden zich allemaal door grote langwerpige bloemen met een bedwelmende geur en worden voornamelijk bestoven door lange slurfmotten, die van overal naar de geur van dope vliegen en andere planten verwaarlozen. In de loop van de evolutie verliep de verlenging van de corolla-buis in veel leden van het geslacht parallel met de toename van de lengte van de slurf van sommige haviksmotten (Sphingidae). Als gevolg hiervan ontstonden er dope-soorten die alleen kunnen worden bestoven door bepaalde soorten haviksmotten, en raakten ze volledig afhankelijk van hen. Datura fruit ?? originele stekelige bollen, die vier deuren openen. Deze giftige planten bevatten een aantal alkaloïden en worden gebruikt in de farmacopee, en als anesthetica waren ze bekend bij de oude Peruanen. Op sommige plaatsen worden dope-soorten gekweekt als sierplant. In ons land, de meest bekende eenjarige gewone, of stinkende (D. stramonium), gevonden als ruderale plant in braakliggende terreinen, moestuinen, heggen en gebouwen in bijna het hele Europese deel van de USSR. Het wordt gekweekt als medicinale plant in het zuiden van Oekraïne en in het Krasnodar-gebied. Alle delen van de plant bevatten giftige alkaloïden (hyoscyamine, scopolamine, atropine, etc.). In de zuidelijke regio's van de USSR worden onschadelijke dope (D. innoxia) afkomstig uit Amerika en Indiase dope (D. metel) afkomstig uit Zuidwest-China gekweekt, waarvan de onrijpe vruchten scopolamine bevatten.

Het Zuid-Amerikaanse geslacht Brugmansia (Brugmansia, pl. 56), bestaande uit 5 soorten struiken of kleine bomen met zeer grote leerachtige bladeren tot 30 cm lang, lijkt erg op dope en wordt er vaak mee gecombineerd. Enorme heldere buisvormige bloemen die aan lange steeltjes hangen, gaan 's ochtends open en' s middags, in de hitte, slaan ze weer dicht, wat volledig gebruik maakt van de soort Drosophila. Vliegen verzamelen zich onmiddellijk na opening in de bloemkroon. Ondanks het feit dat fruitvliegjes in de bloem bij de helmknoppen zitten, nemen ze blijkbaar niet deel aan bestuiving. Na enkele dagen valt de bloemkroon van een door vliegen bewoonde bloem eraf en samen met deze vallen de volwassen fruitvliegjeslarven op de grond en blijven ze zich voeden met het stuifmeel dat in de bloemkroon achterblijft. Waarschijnlijk voltooien fruitvliegen hun levenscyclus met de bloem van de persoon die hen beschutte. G. Carson, die bepaalde soorten fruitvliegjes observeerde die zich nestelden in de bloemen van sneeuwwitte Brugmansia (B. candida), gelooft dat dit soort fruitvliegjes alleen kunnen bestaan ​​in samenwonen met brugmansia. Bloemen worden bestoven door grotere insecten die van onderaf de bloem kunnen binnendringen. Langwerpige zachte of ietwat houtachtige niet-openende vruchten van Brugmansia bevatten grote wigvormige zaden. Als sierplant is algemeen bekend "boomachtige dope", een hybride tussen sneeuwwitte brugmansia en houtachtige brugmansia (B. arborea, tab. 56).

Onder andere vertegenwoordigers van de stam moet het buitengewoon interessante geslacht Solandra worden opgemerkt, waarvan ongeveer 10 soorten veel voorkomen in tropisch Amerika. De meeste solandras zijn lange en dikgesteelde wijnstokken die in tropische bergbossen leven en grote bomen verstrengelen. De liaan klimt op hun stam tot een grote hoogte en spreidt eenvoudige leerachtige bladeren met hele randen op de top van de boomkroon en stelt grote mooie, licht zygomorfe klokvormige bloemen op dikke steeltjes bloot aan de zon. Meervoudig gezaaide bessen van planten, vrij bedekt met een overwoekerde heldere kelk, zijn duidelijk zichtbaar van bovenaf op het oppervlak van de kruin van de waardboom en worden daarom gemakkelijk gegeten door vogels, die hun niervormige kleine zaadjes over grote afstanden dragen.

Sommige individuen van solandra op oudere leeftijd: verliezen bijna of volledig het contact met de grond, blijven functioneren als semi-epifyten of als echte epifyten. De mooiste bloeiende soorten van het geslacht worden in tropische tuinen en kassen gekweekt als decoratieve soorten. Bijzonder populair is de grootbloemige solandra (S. grandiflora), die hekken en muren van huizen vlecht met een levend tapijt..

Interessant is dat de bestuiving van sommige vertegenwoordigers van de Datura-stam niet alleen door verschillende insecten wordt uitgevoerd, maar ook door vleermuizen. Dit werd opgespoord voor het geslacht Trianaea, waarvan 3 soorten veel voorkomen in de bergbossen van de noordelijke Andes. Deze planten hebben vrij grote bloemen aan de uiteinden van lange, hangende takken. en straalt een overvloed aan nectar uit. Bloemen gaan 's avonds open en geven een sterke, onaangename geur af die vleermuizen aantrekt.

De stam cestrum (Cestreae) is vernoemd naar het meest prominente geslacht cestrum (Cestrum, pl. 56), dat ongeveer 150 soorten verenigt die in tropische en subtropische streken van Amerika leven. Dit zijn struiken of kleine bomen met hele, meestal smalle, vaak behaarde bladeren. Hun bloemen, verzameld in apicale of axillaire bloeiwijzen met een kleine kelk en een lange trechtervormige of buisvormige bloemkroon, zijn voornamelijk 's nachts open en geven een sterke geur af. Cestrum nocturnum (C. nocturnum), dat in zijn thuisland "nachtjasmijn" wordt genoemd, onderscheidt zich hier vooral door. Deze struik wordt veel gekweekt in tropische tuinen en vormt een groot aantal kleine groenachtig witte tot crèmekleurige bloemen die 's nachts een zeer aangenaam en sterk aroma afgeven en nachtelijke bestuivende insecten aantrekken. L. Overland (1960) bestudeerde het mechanisme van het openen en sluiten van de bloemen van "nachtjasmijn" en kwam tot de conclusie dat de stoffen die hun sterke nachtgeur veroorzaken gelokaliseerd zijn in de parenchymcellen van de top van het bloemblad. Het verschijnen van geur is niet het resultaat van het intrekken van duisternis, zoals men zou kunnen veronderstellen, maar een gevolg van het interne ritme van de plant, dat niet afhankelijk is van externe omstandigheden. Het openen en sluiten van jonge bloemen gedurende de dag is gesynchroniseerd met de cyclus van verschijnen en verdwijnen van geur: wijd open ('s nachts) bloemengeur, gesloten (overdag) ?? ruik niet. Met het ouder worden van de bloem gaat de cycliciteit geleidelijk verloren; zeer oude, reeds bevruchte bloemen ruiken niet en sluiten niet. Sommige soorten cestrum, zoals cestrumveld (C. campestre), worden bestoven door kolibries. Cestrum-vruchten ?? langwerpige bessen.

Deze stam behoort ook tot het geslacht tabak of nicotiana (Nicotiana), met 66 soorten, waarvan 45 in extra-tropische delen van Amerika, en 21 soorten zijn beperkt tot Australië en Polynesië.

Dit zijn voornamelijk eenjarige grassen, soms meerjarige kruidachtige planten, maar er zijn ook heesters. Bloemen met buisvormige trechtervormige of klokvormige grote kroon. Kolibries zijn betrokken bij de bestuiving van tabak in Amerika. Fruit ?? eivormige, 2-4-bladige capsule, gevuld met talrijke kleine maasvormige gestippelde zaden. Planten met een zware, onaangename geur. Veel soorten van het geslacht bevatten nicotine en andere giftige alkaloïden. In alle landen waar in het wild groeiende tabakken leven, zijn herhaaldelijk gevallen van vergiftiging met bladeren en jonge scheuten van huisdieren waargenomen.

In de cultuur zijn de bekendste echte tabak (N. tabacum) en tabakshag (N. rustica). Shag-bladeren worden niet alleen gebruikt om te roken, maar ze zijn ook de belangrijkste grondstof voor citroenzuur, nicotine en nicotinegeneesmiddelen. nicotinezuur (vitamine PP), nicotinesulfaat, dat effectief wordt gebruikt om ongedierte te bestrijden. Tabak werd in Amerika verbouwd lang voordat Europeanen het ontdekten. Aan het einde van de 15e en in de eerste helft van de 16e eeuw werd tabak naar Europa gebracht. en werd voor het eerst gekweekt als sier- en medicinale plant.

Het geslacht Petunia staat dicht bij tabak, vertegenwoordigd door ongeveer 30 Zuid-Amerikaanse soorten; sommige van hen worden op grote schaal gekweekt als sierplant. We hebben de bekendste hybride petunia (P. hybrida).

Het geslacht Markea (Markea), dat tot Cestra behoort, is buitengewoon eigenaardig, waarvan 18 soorten voornamelijk in de bossen van tropisch Amerika leven. van het Amazonebekken tot Mexico. Sommige soorten markea zijn wijnstokken met lange sierlijke stengels en eenvoudige, volledig gerande bladeren, verzameld in trossen aan de uiteinden van de takken. De stengels van de marquea draaien rond de steun en kruipen steeds hoger de bomen op en vormen terminale bloeiwijzen met fluweelzachte kort-buisvormige actinomorfe, vaak paarsgroene bloemen in het bovenste deel van de kruin van de waardboom. S. Vogel heeft in 1958 getraceerd dat bloemen van sommige soorten markea, zoals markea dressleri (M. dressleri), overdag gesloten zijn en alleen 's nachts open, waardoor lokale bosratten worden aangetrokken met hun geur, die de belangrijkste bestuivers van deze planten zijn.... Andere soorten van het geslacht leiden een epifytische levensstijl, die vooral kenmerkend is voor de gekrulde marka (M. ulei). Deze kleine struik met onopvallende onopvallende bloemen komt voor in dichte volgroeide bossen van Panama tot Peru. Zijn individuen kunnen zich zowel in de schaduwrijke kroon van een boom als op de top van de kroon onder de open brandende zon nestelen. De dunne luchtwortels van epifytische planten, bedekt met een losse schaal, evenals doorlatende jonge stengels en bladeren, absorberen intensief vocht uit de lucht, zuurstof, kooldioxide en zelfs minerale stoffen die samen met de kleinste gronddeeltjes de lucht binnenkomen. Epifyten ontwikkelen zich intensief tijdens het regenseizoen, waarbij ze water verzamelen in hun losse weefsels, dat vervolgens wordt gebruikt in het droge seizoen. Sinds onheuglijke tijden hebben mieren deze eigenaardige vaten met vocht en voedingsstoffen gebruikt en schuilplaatsen voor de lange termijn aangebracht in de stengels van sommige soorten markea. De symbiose met mieren is ook gunstig voor struiken, aangezien mieren niet alleen hun woonhuis beschermen tegen insectenplagen en andere externe vijanden, maar ook voedingsstoffen voor de plant samen met uitwerpselen naar het substraat brengen..

Het geslacht Juanulloa is zeer dicht bij het geslacht Markey, zowel systematisch als door middel van het leven. Planten die tot dit geslacht behoren verschillen van de soort van het geslacht Markey door hun smalle buisvormige behaarde bloemen. Onder de 12 soorten Juanulloa, verspreid van Mexico tot Bolivia, zijn er niet alleen epifyten, maar zelfs semi-parasieten die op bomen leven. Met volledig ontwikkelde en normaal functionerende groene bladeren, vormen semi-parasitaire planten haustoria, die geleidelijk in het hout van de jonge takken van de gastheerboom doordringen en water uit de vaten zuigen met daarin opgeloste minerale zouten.

De meest geavanceerde stam van de familie is de Salpiglossideae-stam. Planten die erbij horen hebben vaak zygomorfe bloemen met 2-4 vruchtbare meeldraden en septicidale capsule-achtige opengaande vruchten met een verhoute buitenste epidermis.

Een van de opmerkelijke geslachten van de stam is Schizanthus ?? endemisch Chileens geslacht, met ongeveer 10 soorten. Het verschilt van de rest van de Solanaceae in een duidelijk uitgedrukte dubbele lip, extreem zygomorfe kroon. Van de 5 meeldraden zijn er slechts 2 vruchtbaar, 2 zijn omgevormd tot meeldraden en de vijfde is sterk verminderd. Het mechanisme van bestuiving van bloemen is interessant: twee vruchtbare meeldraden bevinden zich in de lip die wordt gevormd door de twee onderste lobben van de bloemkroon. Wanneer een bij of vlinder op deze lip landt, exploderen de helmknoppen krachtig en schieten stuifmeel de lucht in. Sommige stuifmeelkorrels worden meestal gevangen door een insect, dat ze naar een andere bloem brengt. Sommige soorten van dit geslacht worden al lang als decoratief gekweekt. Vooral de geveerde schizanthus (S. pinnatus, afb. 219) is populair ?? meerjarige, klierachtige, puberende plant met opengewerkte bladeren en talrijke bonte bloemen, "vlinderbloem" of "arme man's orchidee" genoemd. Er zijn een aantal vormen in cultuur gekweekt, die verschillen in de kleur van de bloembladen..

Een ander opmerkelijk geslacht van Salpiglossaceae ?? brunfelsia ?? bestaat uit 40 soorten afkomstig uit tropisch Amerika. Dit zijn sierbomen of -heesters, wijdverspreid in de tropische zone, bloeiend in het regenseizoen en daarom "regenbomen" genoemd. Brunfelsia-bladeren zijn volledig gerand, leerachtig, vaker aan de uiteinden van takken, soms verzameld in trossen. De bloemen zijn licht zygomorf, blauw, paars of wit, met 4 vruchtbare meeldraden. Met de leeftijd veranderen de bloemen van kleur, zoals bij borage. Vruchten van de meeste soorten ?? sappige of leerachtige bessen, omgeven door een licht overwoekerde kelk en met grote prismatische zaden met een vlezig endosperm. Sommige soorten zijn erg decoratief..

Het geslacht salpiglossis (Salpiglossis), dat de naam aan de stam gaf, leeft in Zuid-Amerika in een hoeveelheid van 5 soorten. Salpiglossis gekerfd (S. sinuata) wordt als decoratief in cultuur gevonden.

Wie Zijn Wij?

Korte beschrijving. Bolvormige vaste plant 15-40 cm hoog. Stam driehoekig, bedekt met bladscheden aan de basis. Bladeren, twee in aantal, iets korter dan de stengel, met een lancetvormig of langwerpig, geleidelijk versmald tot een bladsteelplaat van 3-6 cm breed.