Hoe groeit ananas in de natuur, in welke landen?

Hoe ananas groeit, weet niet iedereen. Sommigen geloven dat het in feite op een palmboom groeit - op de grond. Het is een kruidachtige plant, en hoewel hij groeit in hete en droge klimaten, kunnen de bladeren wel twee meter lang worden. Hij kwam vanuit Brazilië naar Europa. Maar naast Zuid-Amerika bevindt het assortiment zich in de equatoriale zone van Midden-Amerika, Azië, maar ook in Australië en Afrika. Het is mogelijk om ananas in kassen te laten groeien, evenals een kamerplant die weelderig groen geeft.

Beschrijving van ananas

Behoort tot de bromeliafamilie, een soort ananas. Je kunt op de foto zien hoe ananas in de natuur groeit. Het heeft verschillende namen: kuif, grote kuif of echte ananas. Het is een overblijvend kruid. Bereikt een hoogte van 60 cm.

  • Bladeren. Lang, smal, ruw met sappig vruchtvlees en gekartelde randen. Ze zijn gemonteerd tot een stopcontact.
  • Bloemen. Bevindt zich aan de bovenkant van de stengel die uit de uitlaat komt. Er zijn er veel, en ze zijn in een spiraal en dicht gerangschikt en vormen een bloeiwijze die de kolf wordt genoemd. Bloemen groeien samen tijdens de groei en ontwikkeling van de vrucht. Een paar bladeren blijven bovenop de stengel staan, er wordt een kuif van gevormd.
  • Foetus. In volwassen vorm is het een zaadvrucht die een gewicht van 2 kg bereikt en vergelijkbaar is met een naaldkegel, die een goudbruine tint heeft met een grote groene bos. De steelsteel groeit door het zaad. Eromheen zit een heerlijk zoetzure sappige pulp, die is bedekt met een dikke en ruwe schil gevormd door de houtachtige delen van de bloem en het dekblad. Onrijp fruit is erg scherp. Het verbrandt de lippen, het strottenhoofd en de wanden van de maag en darmen. Het is een sterk laxeermiddel. Rijp fruit verliest zijn scherp en wordt zoet en sappig.
  • Zaden. Ze worden niet gevormd in gecultiveerde variëteiten. In hun natuurlijke vorm bevinden ze zich in de nesten van de foetus in de vorm van eitjes.

Waar ananas groeit

Het thuisland van deze heerlijke vruchten is het Mato Gross Plateau, gelegen tussen Paraguay en Brazilië. Vanaf deze plek begon de plant zich driehonderd jaar geleden over warme tropische gebieden te verspreiden. Fokkers hebben veel variëteiten met verschillende smaaknuances gekweekt. In welke landen groeien ananas? Zoete fruitplantages zijn te vinden in India, Thailand, VS, China, Vietnam, Mexico, Zaïre, Filippijnen, Taiwan, Azoren.

Maar dat is niet alles. Kasananas kan worden geteeld in elk gebied met voldoende zonnige dagen. Het is bekend dat ze in de achttiende en negentiende eeuw werden grootgebracht en fruit kregen in de kassen van enkele adellijke landgoederen in Rusland. Maar de lekkerste en meest sappige vruchten worden verkregen van plantages waar ananas groeit. De landen waaruit de belangrijkste aanvoer afkomstig is, bevinden zich in Hawaï, de Filippijnen, en in Costa Rica, Brazilië. Ze worden gekweekt met behulp van een speciaal ontwikkelde technologie en hebben grote vruchten..

Ananas in de natuur

De vruchten van deze geweldige plant zijn zeer geschikt om te kweken in warme en droge klimaten. Hoe groeien ananas in de natuur, waar regen zeldzaam is? De plant is volledig aangepast om vocht op te vangen en op te slaan voor droge tijden. De hoofdrol hierin wordt gespeeld door lange en smalle bladeren die naar binnen concaaf zijn, waardoor regenwater en dauwdruppels naar de wortels kunnen rollen..

Water hoopt zich op in het sappige vruchtvlees van de bladeren. Een dikke en ruwe huid beschermt tegen de verdamping door de plant. De vruchten van een ananas die in natuurlijke omstandigheden groeit, zijn klein en wegen tot een kilo. Ze zijn meer dan de helft van de grootte van plantages.

Hoe ananas op plantages wordt verbouwd

Hiervoor zijn speciale rassen gekweekt, waarbij de rijpingsperiode veel korter is dan die van gewone ananas. Hoe groeit een plant op plantages, omdat de timing van hun natuurlijke rijping niet helemaal acceptabel is voor massaproductie van ananas? Om het vruchtproces te versnellen, worden speciale technologieën gebruikt. Reeds gewortelde planten worden in de ruggen geplant, verkregen door een groene top te laten ontkiemen, minimaal 0,2 meter hoog.

De afstand tussen hen is 2 meter. Om sneller toppen te maken, wordt de plant behandeld met acetyleengas. Een andere truc om groot fruit met voldoende sappigheid te produceren, is om te voorkomen dat de bloemen bestuiven. Om dit te doen, worden ze op plastic zakken geplaatst, die de toegang van insecten en vogels voorkomen. Op enorme plantages wordt automatisch water geven en verwerken gebruikt. Dit alles stelt je in staat om tot drie oogsten per jaar te schieten..

Hoe lang en hoe groeit ananas

Eenmaal in de grond ontspruit het ananaszaad en het duurt 12 tot 15 maanden voordat het bloeit. Al die tijd wordt de bladrozet gevormd. Pas na een jaar treedt de vorming van lila of paarse bloemen op. Na de bloei verschijnen er kleine bessen, die in korte tijd samen groeien en een enkele vrucht vormen.

Het duurt tot 6 maanden om te rijpen. Omdat de plant een vaste plant is, kunnen de vruchten ervan meerdere keren worden verkregen. We weten nu hoe ananas groeit. Gebruik gekiemde groene "tuft" om de rijpingstijd van de vrucht te verminderen. Hierdoor halveer je de groei- en vruchtperiode..

Telen in kassen

Ananas is een thermofiele plant. Als het lang zonder water kan blijven, kan het niet groeien zonder zonlicht. Daarom is het noodzakelijk dat de gebouwen van de kas warm zijn en met diffuus licht. Deze methode voor het kweken van ananas wordt veel gebruikt in Europa en Zuid-Rusland. De teelttechnologie is hier iets anders..

In plaats van natuurlijke grond wordt een landmengsel gebruikt, geïrrigeerd met licht verzuurd water. Dit leidt tot een snelle plantengroei. Hier geldt een bijzondere voorwaarde. Water geven mag niet worden gedaan met koud water. Het moet op omgevingstemperatuur zijn. In geen geval mag u de plant onder water zetten en het water laten stagneren..

Ananas binnenshuis kweken

Het zal geweldig zijn, maar tropisch fruit kan worden gekweekt in de omstandigheden van een appartement of huis. Toegegeven, de vrucht zal klein zijn en zal geen rijke ananassmaak hebben. Maar degenen die het willen proberen, moeten het rijpe fruit kopen. Het moet geel van kleur zijn en een beetje zacht. Er zijn twee manieren om een ​​plant te planten:

  • Snijd de ananasschacht samen met de groene bovenkant voorzichtig uit, giet het in een pot met water, plaats het daar en zet het op een lichte plaats. Bewaar totdat er kleine wortels groeien. Plant daarna in een grote pot, maar niet meer dan 4 liter.
  • Snijd de bovenkant van de ananas. Verwerk de snede in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat. Droog en plant in een pot, af en toe water geven om wortels te vormen. Een belangrijke voorwaarde is de kamertemperatuur. Het moet tussen de 25 en 28 graden zijn.

Om ananas comfortabel te maken en goed te laten groeien, zijn verschillende voorwaarden vereist. De grond in de pot moet voor kamerplanten zijn, de plaats waar de container met het proces staat, moet zonnig zijn, het water voor irrigatie moet warm en bezonken zijn. Regelmatige voeding is vereist met een complex van meststoffen die speciaal voor bromelia's zijn geselecteerd.

Tijd om fruit in huis te halen

Dit is een langdurig proces. U moet geduld hebben en alle aanbevelingen opvolgen. Er moet anderhalve maand voorbijgaan voordat de plant wortel kan schieten. Groeiende bladeren zullen je hierover vertellen. Daarna zouden er minstens zes maanden moeten verstrijken. Gedurende deze tijd zal de plant wortel schieten, de bladeren zullen groeien en een rozet vormen waaruit de stengel zal groeien. Er verschijnen bloemen op. Nadat het oor is gebloeid, worden op hun plaats kleine vruchten gevormd, die geleidelijk aan samengroeien en een ananas vormen.

Om het groeiproces te versnellen, kunt u een oplossing van calciumcarbide gebruiken, die wordt bereid met een snelheid van 1 theelepel per 0,5 liter water. Het wordt gedurende de dag toegediend. Deze methode zal de groei van de plant aanzienlijk versnellen en binnen 12-15 maanden heb je een vrucht in je eigen huis. Nu weten we waar ananas groeit. Ze groeien beslist niet aan een boom, al zien ze eruit als kegels.

Een ananas. Interessante feiten, nuttige eigenschappen

Tegenwoordig wordt het ananasfruit elk jaar populairder en populairder. Dit komt door zijn nut en smaak. Het bevat vitamines van de groepen A, B, C. In zijn samenstelling werden stoffen en sporenelementen aangetroffen die nuttig zijn voor het menselijk lichaam, waaronder jodium, zink, kalium, calcium en ijzer. Zijn unieke smaak maakt hem geschikt voor gebruik in desserts, bij de bereiding van diverse gerechten en bij het koken.

Ananas bevat de stof bromelaïne. Het is een enzym dat vetten kan afbreken. Deze eigenschap is tegenwoordig erg in trek, want er zijn steeds meer mensen die elk jaar willen afvallen..

We hebben al geschreven dat de temperatuur voor normale ananasrijping tussen de 24-28 graden moet zijn. Bij elke afwijking naar boven of naar beneden wordt de ontwikkeling van de plant opgeschort.

Het is bekend dat ananas die op de plantage wordt geteeld, niet alleen qua grootte en smaak verschillen van natuurlijke ananas, maar ook als er geen zaden zijn. Wat is hiervan de reden? Vanwege het feit dat de struiken tijdens de teelt worden behandeld met acetyleen. Bij gebruik begint het te bloeien, maar zaden ontwikkelen zich niet..

Hoe ananas groeit: tips om te groeien

Ananas is een verzameling klein fruit in één geheel. Deze kleine deeltjes worden gevormd uit de bloeiwijze, waar elk een eigen bloempje heeft. Dit wordt bevestigd door een externe structuur die uit veel cellen bestaat. De bestuivingsprocedure ligt bij de kolibries. Na bestuiving worden er in het midden van de bloemen vruchten gevormd.

Voor het eerst verschenen ananas in Zuid-Amerika. In 1502 plantten de Portugezen deze exotische struiken voor het eerst op Sint-Helena. Sinds tijd is de plant geïntroduceerd in Afrika, maar ook in India. Ze verschenen veel later op het grondgebied van Europa..

  • Waar ananas groeit ↓
  • Hoe ananas groeit ↓
  • Hoe lang groeit ananas ↓
  • Zelf ananas kweken ↓
  • Handige tips voor het kweken ↓

Waar ananas groeit

Als we de consumptie van al het fruit analyseren, neemt dit fruit een waardige tweede plaats in. Deze vrucht is goed voor 20% van de totale productie van exotisch fruit.

Volgens de resultaten van statistieken kan worden gesteld dat bijna 70% van alle geteelde ananas wordt geconsumeerd door de bevolking die leeft op de plek waar ze op grote schaal worden verbouwd. De eerste landen waar de plant werd verbouwd zijn:

  • Brazilië;
  • Paraguay.

Het is ook mogelijk om de landen die zich op industrieel niveau bezighouden met de teelt van ananas, de grootste importeurs te noemen. Het:

  • Costa Rica;
  • Brazilië;
  • Mexico;
  • Thailand;
  • Nigeria;
  • Indonesië;
  • China.

De grootste piek in de groei van de ananasproductie en -verkoop is sinds 1960 te zien. Volgens statistieken wordt elke tweede ananas verkocht.

Ananas wordt zowel vers als ingeblikt verkocht. Bovendien worden ze actief gebruikt voor de productie van sappen, jam en vulstoffen..

Hoe ananas groeit

Veel mensen denken ten onrechte dat ananas aan een boom groeit. Maar het blijkt dat dit verre van de juiste mening is. Ze vertegenwoordigen een tropische vaste plant die lijkt op een grasbos. Open lucht bevordert de groei positief, zodat de hoogte van de struik ongeveer 1,5 meter kan bereiken. Hoogte hangt grotendeels af van de variëteit.

De bladeren hebben een vrij taaie en vlezige structuur. Ze zijn nauw met elkaar verweven. De vlezigheid van de bladeren wordt verklaard door het feit dat de plant er vocht in ophoopt, dat later wordt gebruikt als er droogte optreedt..

Op industriële schaal worden ananas geteeld op enorme plantages waar ze in lange rijen groeien. De aanblik is gewoonweg ongelooflijk. Weelderige struiken zijn versierd met buitengewone kegels, gouden tint.

Opgemerkt moet worden dat u, afhankelijk van de smaak van de gekochte ananas, kunt bepalen hoe deze rijpt. Als het volledig zuur en scherp is, dan werd het geplukt voordat het volledig rijp was, omdat het fruit dat de tijd had om zijn karakteristieke gele kleur te krijgen terwijl het nog in de struik zat, erg zoet en sappig zal zijn.

Hoe lang groeit ananas

In natuurlijke, dat wil zeggen natuurlijke omstandigheden voor hem bloeit het pas na 3 of 4 jaar. Op dit moment kan de lengte van de bladeren ongeveer 60 centimeter zijn en heeft de basis een diameter van bijna 10 centimeter..

De parameters van de foetus kunnen oplopen tot 25 centimeter in verhouding tot de diameter en tot 40 centimeter hoog. Thuis kan de maat van de vrucht veel kleiner zijn..

Zelf ananas kweken

Deze ongebruikelijke vrucht kan op drie manieren worden gekweekt:

  • zaden gebruiken;
  • scheuten vormen zich vanaf de zijkant van de struik;
  • van een bosje.

De eenvoudigste en meest gebruikelijke manier om ananas met je eigen handen te kweken, is groeien vanuit een plukje, dat wil zeggen door alleen de bovenkant te gebruiken.

Om plantmateriaal van hoge kwaliteit te hebben, moet je proberen om het meest rijpe fruit te krijgen. Het moet een plukje hebben met goed ontwikkelde groene en sterke bladeren, waarvan het oppervlak geen schade vertoont. De korst moet karakteristiek bruin zijn met een gouden tint.

Na de aankoop moet u het volgende algoritme van acties uitvoeren:

  • snijd met een scherp mes de kroon van bladeren af;
  • verwijder de overblijfselen van de pulp op de bijgesneden bovenkant;
  • snijd voorzichtig de onderste bladeren af, want tijdens het groeiproces zullen daar binnenkort wortels verschijnen;
  • laat het werkstuk achter waar het droog en warm is, zodat alle delen uitdrogen.
  • Plaats de kroon in een bakje met water. Het waterpeil moet zodanig zijn dat een deel van het bosje zonder bladeren volledig bedekt is;
  • Zet de container op een warme en droge plaats. Het is het beste om het op een vensterbank te plaatsen;
  • Voeg regelmatig water toe tot het juiste niveau.

Als alles correct is gedaan en alle noodzakelijke voorwaarden zijn gecreëerd om te groeien, verschijnen na ongeveer 3 weken de eerste wortels. Het planten kan worden uitgevoerd als de lengte van het wortelsysteem 2 centimeter is.

Handige tips om te groeien

Om de ananas perfect te laten groeien en ontwikkelen, moet je proberen de meest optimale omstandigheden ervoor te creëren. Voor de basis van de grond kun je degene nemen waar er gelijke verhoudingen van turf en zand zijn. Vergeet de drainagelaag niet. Als we het hebben over een jonge ananas, dan heeft vocht een groot effect op de ontwikkeling, maar het moet matig zijn. Oudere ananas moet één keer per week worden bewaterd, maar niet vaker.

Daarnaast is er licht nodig, maar er mag geen directe invloed van zonlicht zijn. In verhouding met hoe de plant in omvang toeneemt, is het noodzakelijk om de transplantatieprocedure in een grotere bloempot uit te voeren.

De temperatuur van de plant moet overeenkomen met waar hij groeit. Het is belangrijk dat hij constant warm was, maar tegelijkertijd verschroeide de zon zijn bladeren niet met stralen. Zet de plant indien mogelijk buiten in de buitenlucht, dit draagt ​​bij aan een betere groei en ontwikkeling..

Met het begin van koud weer, moet je proberen de plant te beschermen tegen tocht en tegelijkertijd moet je hem zo ver mogelijk van verwarmingstoestellen houden.

Het is duidelijk dat ik echt wil dat de struik niet alleen groeit, maar ook om te behagen met zijn vruchten. Bij het thuis kweken van deze plant kan de bloei niet eerder dan 16 maanden na het planten worden bereikt. De plant wordt ongeveer 25 centimeter hoog.

Bovenop de plant wordt een knop gevormd, die pas 2 maanden na zijn vorming bloeit. Zodra de knop vervaagt en opdroogt, begint de vrucht zich onmiddellijk te vormen..

Het is noodzakelijk om een ​​kleine container te nemen en daar calciumcarbide in een hoeveelheid van 1 theelepel te mengen, evenals 500 ml water. Het is het beste om de container met de resulterende oplossing te bedekken en ongeveer 24 uur te laten trekken. Daarna moet u de oplossing heel voorzichtig in een andere container gieten, zodat er geen bezinksel is. Het resulterende product moet gedurende 7 dagen aan de basis van de bovenste bladeren worden toegevoegd.

Als resultaat van deze procedure zal de bloei binnen 4-6 weken verschijnen. Nadat de vrucht volledig rijp is, begint de struik zelf geleidelijk af te sterven. Bovendien vormt het meestal verschillende laterale scheuten. Als je ze op tijd plant en de juiste zorg geeft, kun je een nieuwe struik krijgen en dan de langverwachte exotische vrucht.

Ananas: waar het groeit in de natuur en hoe je er thuis voor zorgt

Verse of ingeblikte ananas heeft zeker bijna iedereen geproefd. De karakteristieke zoetzure smaak is bijna niet te vergeten. Maar weinigen weten hoe het groeit. Hoewel het mogelijk is om exotisch fruit te telen en zelfs een oogst te krijgen in Rusland. De plant is natuurlijk grillig en wispelturig, dus het is noodzakelijk om van tevoren de optimale omstandigheden ervoor te bestuderen en om vertrouwd te raken met de vereisten die het aan de zorg stelt.

Hoe ziet ananas eruit en waar groeit hij?

Ananas is een vaste plant die tot de Bromelia-familie behoort. In tegenstelling tot de meeste "familieleden" is het geen epifytische plant.

Europa kent hem al meer dan vijfhonderd jaar. Na zijn eerste reis over de Atlantische Oceaan werd het fruit aan het einde van de 15e eeuw door Christoffel Columbus naar zijn vaderland gebracht. De bemanningen van zijn schepen, die het sappige vruchtvlees hadden geproefd, verborgen hun bewondering niet en noemden de vrucht de lekkerste op aarde. Al snel werd het exotische fruit verliefd op de Europese aristocratie en royalty.

Europeanen maakten voor het eerst kennis met ananas toen de bemanningen van Christoffel Columbus-schepen op het eiland Guadeloupe landden

De gangbare moderne naam ananas is te danken aan de ongebruikelijke vorm van de vrucht, die lijkt op iets tussen een dennenappel en een appel. Columbus gaf hem de naam pina de Indes, ten onrechte in de veronderstelling dat hij de kusten van India had bereikt. En het woord "ananas" is ontleend aan de taal van de Tupi-indianen en wordt vertaald als "prachtig fruit".

Pogingen om de plant aan te passen aan nieuwe omstandigheden begonnen vrij snel. Ananas werd naar Azië en Afrika gebracht, waarvan een aanzienlijk deel in die tijd werd bezet door de koloniën van de Europese metropolen. Het lokale tropische klimaat paste perfect bij de Zuid-Amerikaanse plant. Even later (in 1653) werden pogingen om ananas rechtstreeks in Europa te telen, echter niet in de volle grond, maar in kassen, kassen en wintertuinen, met succes bekroond. In de late 18e en vroege 19e eeuw werd het erg in de mode. De vruchten zijn vaak te vinden in portretten uit die tijd..

In Rusland verschenen de eerste ananas onder Catherine II. De keizerin at regelmatig fruit uit haar eigen kassen. Maar haar vertrouwelingen reageerden aanvankelijk met nog meer wantrouwen op hen dan ooit op de aardappelen die Peter I. Ze probeerden het fruit als kool te fermenteren, toe te voegen aan koolsoep en borsjt. Daarna gebruikt als bijgerecht bij vleesgerechten.

In de natuur zijn de meeste ananassoorten te vinden in de dorre Braziliaanse hooglanden. Zijn vaderland is het Mato Grosso-plateau, bijna op de grens met Paraguay. Tegenwoordig wordt cultuur bijna overal op industriële schaal verbouwd, als de klimatologische omstandigheden het toelaten.

Ananas wordt op industriële schaal verbouwd in veel staten van Midden- en Zuid-Amerika, Zuidoost-Azië en Afrika

Toonaangevende exporteurs zijn onder meer Thailand, de Filippijnen, Taiwan, de Verenigde Staten (Hawaï), Australië, China, India, Mexico, Costa Rica, Cuba, Ivoorkust, Ghana, Nigeria en de Republiek Congo. En voor het eerst werd de teelt van ananas voor export met succes georganiseerd op de Azoren. Op dit moment is deze vrucht de tweede ter wereld in termen van consumptie van alle vruchten. In de afgelopen 70 jaar is het areaal plantages meer dan vervijfvoudigd. Dit werd grotendeels mogelijk gemaakt door het werk van fokkers, die erin slaagden grootvruchtige en veel zoetere variëteiten te kweken dan hun natuurlijke "analogen". 90% van al het fruit wordt geïmporteerd door Frankrijk, Italië, Spanje, Duitsland, België, Nederland, Groot-Brittannië, Zuid-Korea, Japan en Singapore.

Ananas is een belangrijk onderdeel van de wereldwijde fruitexport

Video: ananas op de plantage

De plant ziet er nogal ongewoon uit - het is een rozet van harde doornige bladeren (ongeveer 30 stuks), gebogen als een halve maan of sabel. Ze bevinden zich zeer dicht bij elkaar en zijn bijna volledig bedekt met een dikke laag grijsgrijze "was" bloei. Hoogte rozet varieert van 60 cm tot 100 cm.

Veel mensen geloven nog steeds serieus dat ananas op handpalmen groeit.

De bladeren zijn erg groot en vlezig. Daarin slaat de plant vocht en voedingsstoffen op, waardoor een soort "noodreserve" ontstaat die helpt om het droogteseizoen te overleven. De gemiddelde bladlengte is 30-100 cm, bij sommige soorten 2 m of meer. De stoffen bevatten vezels die ze dichtheid en elasticiteit geven. Zuid-Amerikaanse Aboriginals gebruiken ze al heel lang voor het maken van touwen. In de oksels van de bladeren bevinden zich meerdere adventieve wortels die vocht uit de lucht opnemen.

Het wortelstelsel van ananas is oppervlakkig. Diep in de wortels gaan maximaal 25-30 cm. En het kan ook niet vertakt worden genoemd - de diameter van de "stamcirkel" is niet meer dan 50 cm.

De ananas zelf is eigenlijk veel aangegroeide kleine vruchten. Wanneer de rozet zijn maximale grootte bereikt (afhankelijk van de variëteit duurt het 11-18 maanden), vormt zich een krachtige steel van 50-60 cm hoog in het midden. Aan de bovenkant zijn helder lila of karmozijnrode bloemen zeer dicht geplaatst en vormen ze een spiraal (in strikte overeenstemming met reeks Fibonacci-getallen). Ze worden een voor een geopend, ongeveer 10 stuks per dag. Elke bovenkant is bedekt met een schutblad met een doffe rode of groenachtige tint. De gehele bloeiperiode duurt 20-25 dagen.

Ananasbloemen zijn gekleurd in verschillende tinten roze en lila

Van elke bloem wordt vervolgens een miniatuurvrucht gevormd. Naarmate ze samen groeien, veranderen ze in iets dat eruitziet als een zeer grote geelachtig bruine kegel met afzonderlijke goudgroene vlekken. In de ananas bevindt zich een stijve "as", op de toppen van de vruchten - "doornen" (overblijfselen van verhoornde schutbladen). Deze hele "structuur" is versierd met een "kroon" of "garde" van korte (vergeleken met die in de rozet) bladeren. Het gemiddelde gewicht van een rijpe vrucht is ongeveer 2 à 3,5 kg, sommige exemplaren worden 12 à 15 kg zwaar. Het hele proces duurt 3-6 maanden.

Ananasbloemen op een steel gaan een voor een open, van onder naar boven

Wanneer de vrucht wordt gesneden, vormt de plant meerdere zijscheuten in plaats van één centrale. Ze kunnen worden gebruikt om mee te fokken. Met deze methode blijven alle raseigenschappen behouden. Na verwijdering van de processen bloeit en draagt ​​de ananas in de meeste gevallen weer vrucht. Vervolgens wordt de plant ontworteld en vervangen door een nieuwe..

Het vruchtvlees van rijpe ananas is bleekgeel van kleur. Het is erg sappig, heeft een heldere, gedenkwaardige smaak en een uitgesproken karakteristiek aroma. Ongeveer 2/3 van de vrucht is eetbaar in ananas, de rest valt op de schil, centrale as en rozet van bladeren bij de kruin. Onrijpe vruchten hebben een zeer bijtend sap, dat brandwonden aan het mondslijmvlies veroorzaakt en indigestie veroorzaakt.

Ananaspulp is erg sappig en aromatisch, met een karakteristieke aangename smaak

In de natuur worden ananasbloemen vaak bestoven door kolibries. Vervolgens worden er zaden gevormd in het vruchtvlees van deze vrucht. Maar dit heeft een negatieve invloed op de kwaliteit van het fruit dat voor de verkoop wordt geteeld. Daarom proberen de plantages bestuiving op alle mogelijke manieren te vermijden. De meest gebruikelijke methode is om de bloeiwijze te bedekken met een hoed..

Ananasvruchten zijn niet alleen heerlijk, maar ook buitengewoon gezond. Naast de hoge concentratie ascorbinezuur kan de aanwezigheid van vitamines van groep B, A, PP worden opgemerkt. Van de sporenelementen zijn ananas rijk aan kalium, magnesium, zink, koper, fosfor, calcium, mangaan en jodium.

Er is bijna niemand die niet van ananas houdt als toetje.

Het vruchtvlees bevat bromelaïne. Het is een complex van enzymen dat het lichaam helpt om snel eiwitten, vetten en koolhydraten af ​​te breken. Dankzij hen wordt voedsel sneller en beter opgenomen. Het is wetenschappelijk bewezen dat bromelaïne helpt bij het bestrijden van overgewicht. Het heeft ook een positief effect op de immuniteit, heeft antibacteriële en ontstekingsremmende eigenschappen. Ananaspulp bevat weinig calorieën (slechts 52 kcal per 100 g), maar creëert door het hoge vezelgehalte snel een vol gevoel.

Vers geperst ananassap helpt de opname van zwaar voedsel sneller

Regelmatige opname van fruit in de voeding bevordert de bloedverdunning en helpt de wanden van bloedvaten te verwijderen van cholesterol "plaques". Dit is een effectieve preventie van hartaanvallen, beroertes, trombose, hypertensie, spataderen..

Ananassap wordt aanbevolen voor mensen die zeeziek zijn. Het helpt ook bij het omgaan met misselijkheid tijdens vliegreizen..

Ananas wordt veel gevraagd, niet alleen door voedingsdeskundigen, maar ook door schoonheidsspecialisten - er worden uitstekende maskers uit verkregen, vooral voor de vette huid

Ananas is een sterk allergeen. Wetende dat u de neiging heeft tot dergelijke reacties, moet u het de eerste keer heel voorzichtig proberen. Er zijn andere contra-indicaties voor het gebruik ervan, voornamelijk geassocieerd met een hoog zuurgehalte - ziekten van het maagdarmkanaal (maagzweer, gastritis, colitis), vooral in de acute fase, lage bloedcoagulatie, verhoogde gevoeligheid van tandglazuur, stomatitis en andere problemen met het slijmvlies mond. Het wordt niet aanbevolen om fruit op te nemen in de voeding van kinderen onder de drie jaar en vrouwen gedurende de gehele periode van zwangerschap en borstvoeding. Er is anekdotisch bewijs dat onrijpe en overrijpe vruchten zelfs een miskraam kunnen veroorzaken..

Video: de gezondheidsvoordelen van ananas

Veel voorkomende variëteiten

Een doelbewuste selectie van ananas wordt al sinds de 18e eeuw uitgevoerd. Nu is er in Hawaï zelfs een speciaal instituut voor de studie van deze cultuur, dat de wereld veel zeer populaire variëteiten heeft gegeven, waarvan de eerste Del Monte was. Meestal worden individuele variëteiten gecombineerd in klassen. De "voorouder" van de absolute meerderheid van de variëteiten is ananas met grote kuif (comosus).

Ananas met grote kuif vormt de basis voor de overgrote meerderheid van de experimenten van veredelaars

Soepele cayennepeper

De klasse met de meeste variëteiten. Meestal worden deze ananassoorten geteeld in Hawaï, Mexico, Honduras en het Caribisch gebied. In de Filippijnen worden bepaalde soorten geteeld.

Planten zijn gemakkelijk te herkennen aan hun zeer korte steel. De bladeren zijn bijna glad, er zijn weinig stekels. De eivormige ananas zelf wegen 1,5 à 3 kg. De huid verandert geleidelijk van kleur van groenachtig naar geelachtig bruin van de basis naar de bovenkant. De rijping verloopt geleidelijk, de rijpe vrucht is te herkennen aan de vergeelde kroon. Het vruchtvlees is bleekgeel, bevat een hoge concentratie van zowel suiker als zuren, wat de smaak een scherpe scherpte geeft. Ananas in deze groep variëteiten wordt het vaakst gebruikt voor het inblikken. Een van de tekortkomingen is de lengte van de rijpingsperiode van fruit en de relatief lage immuniteit tegen ziekten en plagen die typisch zijn voor de cultuur..

De meest populaire soorten uit die groep:

  • Kew. Het wordt uitsluitend op plantages gekweekt. De lengte van het blad is 1,5 m of meer, de diameter van de rozet is ongeveer 2 m Het gewicht van de vrucht varieert van 4 kg tot 10 kg.
  • Champaca. Zeer kleine vruchten met een gewicht van niet meer dan 0,5 kg. De oneetbare as is vrijwel afwezig in het vruchtvlees. De rozetdiameter is maximaal 30 cm. Het ras is geschikt voor thuiskweek.
  • Amritha. De vrucht heeft de vorm van een bijna regelmatige cilinder, die aan de basis iets taps toeloopt. Gewicht ananas - 1,5 - 2 kg. Er zijn weinig bladeren aan de bovenkant van de vrucht. De huid is 5–6 mm dik, bijna glad, zonder kuiltjes tussen de "ogen". Dergelijke ananas is gemakkelijk te pellen. Het vruchtvlees is erg stevig, bijna knapperig, niet vezelig. Het zuurgehalte is laag. Gekenmerkt door een zeer rijk aroma.
  • MD-2. Het ras is officieel erkend als referentieras voor teelt op industriële schaal. Deze ananas is goed voor bijna 50% van de wereldexport. De vruchten worden gewaardeerd om hun externe presenteerbaarheid, hoog suikergehalte en laag zuurgehalte. Het gemiddelde vruchtgewicht is 1,5 à 2 kg. De houdbaarheid van rijpe ananas is lang - ongeveer een maand (tegenover de gebruikelijke 15-20 dagen). Het enige nadeel is de gevoeligheid voor Phytophthora en alle soorten rot.

Deze klasse omvat ook de rassen Baron de Rothschild, G-25, Dominguo, Gaimpew, Maipure, Sarawak, La Esmeralda, Hilo.

Fotogalerij: Smooth Cayenne-ananas

Spaans

Ze worden voornamelijk verbouwd in de landen van Midden- en Latijns-Amerika. Vooral populair in Puerto Rico. Ze zijn gemakkelijk te herkennen aan hun karmozijnroze schutbladen. Er zitten helemaal geen doornen aan de bladeren of heel weinig. Het gemiddelde vruchtgewicht is 1-2 kg. Het vruchtvlees is boterkleurig of bijna wit, hard, met uitgesproken vezels en een heel licht aroma. De vrucht is bijna vierkant van doorsnede. De meeste soorten uit deze groep behoren tot de categorie dineren, niet tot de categorie dessert. Ze onderscheiden zich door een zeer goede houdbaarheid en transporteerbaarheid. De meest populaire zijn:

  • Pina blanca.
  • Rood Spaans.
  • Cabezona.
  • Inblikken.
  • Valera Amarilla Roja.

Bij sommige ananas uit de Spaanse cultivargroep blijft de karakteristieke heldere tint van de schutbladeren behouden, zelfs als het fruit rijpt - de schil kleurt iets roodroze

Koningin

Ananassen van deze klasse zijn te herkennen aan hun compacte rozet van lichtgroene bladeren en groenachtige schil. De bladplaten zijn kort, stekelig. Het gemiddelde gewicht van fruit is in de regel niet groter dan 1,5 kg. De vorm lijkt op een bal. Het vruchtvlees is zeer aromatisch, goudgeel of saffraan van kleur. Zo'n rijke schaduw is te wijten aan het verhoogde gehalte aan bètacaroteen en lycopeen. Deze rassen worden voornamelijk in Afrika geteeld. Hun smaak is niet zo uitgesproken als die van Amerikaanse ananas, maar het zuurgehalte is lager..

De meest voorkomende soorten zijn:

  • Natal koningin.
  • Macgregor.
  • Z-Queen.
  • Cannara.

Queen-ananas zijn gemakkelijk te herkennen aan hun karakteristieke vruchtvorm

Abacaxi

Dit wil niet zeggen dat deze rassen massaal worden gekweekt. Ze worden voornamelijk geteeld in Mexico en Venezuela. Kenmerkend is een bijna wit, zeer mals en sappig vruchtvlees. Gemiddeld foetaal gewicht 1-2,7 kg.

De groep omvat rassen:

  • Kona suikerbrood.
  • Zwart jamaica.
  • Montoufar.

Ananas van de Abacaxi-klasse onderscheiden zich door een zeer licht vruchtvlees

Baby (of Nana)

Mini-ananas, de hoogte van de vrucht is niet meer dan 10-15 cm, de diameter is 8-10 cm De diameter van de rozet is niet groter dan 30 cm. De smaak is uitstekend. Het vruchtvlees is zeer sappig, zoet en aromatisch, absoluut vezelvrij. Wordt vaak thuis gekweekt. Oogst consistent.

Miniatuurananas doet qua smaak geenszins onder voor grote vruchten.

Geschikte omstandigheden voor het kweken van ananas

Het Russische klimaat is radicaal anders dan dat van de inheemse tropische ananas. Daarom is het in ons land onmogelijk om fruit te verbouwen in de volle grond. Amateurtelers kweken echter met succes thuis ananas en oogsten regelmatig. De plant heeft geen duidelijk uitgesproken rustperiode, daarom is er geen radicale verandering in de detentievoorwaarden gedurende het jaar nodig..

Thuis vruchtbare ananas is niet langer iets bovennatuurlijks.

Er moet meteen worden opgemerkt dat de cultuur zeer veeleisend en grillig is in zijn zorg. Als u geen optimale of nauwe omstandigheden voor planten creëert, kunt u niet op vruchtlichamen rekenen. Het belangrijkste bij ananas is de juiste luchttemperatuur, luchtvochtigheid en voldoende verlichting..

Thuis zal ananas alleen groeien en vrucht dragen onder omstandigheden die ervoor geschikt zijn.

Planten hebben minimaal zes uur natuurlijk licht per dag nodig, ongeacht het seizoen. De minimale duur van daglichturen bij gebruik van fluorescentie-, LED- en fytolampen is 8-10 uur. Plaats de lichtbronnen ongeveer 20 cm boven de pot, onder een kleine hoek. In het grootste deel van het grondgebied van Rusland is extra verlichting onmisbaar, vooral in de winter. In de zomer kan de plant naar het balkon, open veranda, terras worden gebracht en beschermd tegen direct zonlicht, regendruppels en koude tocht.

Phytolamps helpen om ananas op elk moment van het jaar van de gewenste lengte daglicht te voorzien

Het is niet nodig om de pot te draaien, het stopcontact heeft geen neiging tot "kantelen", eenzijdige verlichting is daarvoor voldoende. Dat de plant geen last heeft van lichtgebrek blijkt uit de aanwezigheid van een blauwachtige bloei op oude bladeren en dofrode toppen van jonge bladplaten..

Tegen frisse lucht in, als het buiten warm genoeg is, heeft ananas niets

Omdat ananas inheems is in de tropen, is het gemakkelijk te raden dat het een thermofiele plant is die absoluut geen kou verdraagt. Hij moet ervoor zorgen dat er geen tocht is en de bodemtemperatuur op 18-21 ° C houden. Tegelijkertijd wordt het niet aanbevolen om de potten naast de radiator en andere verwarmingsapparaten te plaatsen - ze drogen de lucht sterk. De meest geschikte temperatuur voor een plant in de zomer is 27-30 ° C, in de winter mag deze niet onder de 18 ° C komen.

Ananas heeft, net als alle bromelia's, een zeer positieve houding ten opzichte van hoge luchtvochtigheid. De bladeren moeten regelmatig met een natte doek worden afgeveegd en de omgevingslucht moet meerdere keren per dag worden besproeid. Zorg er tegelijkertijd voor dat er geen druppels in de bladoksels vallen - dit kan de ontwikkeling van rot veroorzaken. Bij extreme hitte kun je natte steentjes, geëxpandeerde klei, veenmos of kokosvezel in de pan van de pot doen. Er zijn andere manieren om de luchtvochtigheid te verhogen - gebruik een speciaal apparaat, plaats bakken met koud water in de kamer, creëer een 'gezelschap' van ananas van andere planten.

Het wordt aanbevolen om ananas regelmatig te sproeien, vooral in de hitte.

Video: hoe je thuis optimale omstandigheden voor ananas kunt creëren

Plantprocedure en voorbereiding ervoor

Ananas thuis kan zowel uit zaden als vegetatief worden gekweekt uit de "kroon" van bladeren aan de bovenkant van de vrucht. De eerste methode wordt uiterst zelden toegepast - het is nogal problematisch om plantmateriaal te krijgen, de procedure is ingewikkeld en tijdrovend, het behoud van raskenmerken is niet gegarandeerd.

Ananas kweken uit een rozet van bladeren thuis wordt meestal beoefend

In het tweede geval moet u eerst een geschikt fruit kopen. Een gezonde rijpe ananas wordt gekenmerkt door een licht, onopvallend aroma. Zijn huid is monochroom, goudbruin, enigszins veerkrachtig, maar buigt niet wanneer erop wordt gedrukt. De bladeren aan de kroon zijn fris, met droge uiteinden. De afwezigheid van grijsachtige vlekken op hen en op de vruchten - dit is een bewijs van schade door wormen of de ontwikkeling van schimmel, rot.

De gemakkelijkste manier om thuis ananas te kweken, is van bovenaf, maar de vrucht moet correct worden gekozen

Het is niet moeilijk om de "sultan" van de bladeren te scheiden. Het is in een hand gewikkeld en voorzichtig gedraaid, alsof je een fles opent. Of je snijdt gewoon de bovenkant af met een mes en schraapt dan voorzichtig al het vruchtvlees eraf..

Het is beter om de onderste bladeren af ​​te snijden, zodat ze niet gaan rotten in het water.

Nadat het plantmateriaal is ontvangen, worden verschillende onderste bladeren afgesneden, waardoor 3-4 cm van de basis wordt blootgelegd, en de rozet wordt 3-5 dagen bewaard, zodat deze opdroogt en ondersteboven hangt. "Wonden" worden bestrooid met gemalen actieve kool, krijt, kaneel of behandeld met groen, jodium. Anders is de ontwikkeling van rot zeer waarschijnlijk. Na deze tijd wordt het in een bak met zacht water op kamertemperatuur geplaatst. Water moet de blootgestelde basis van de uitlaat volledig bedekken. U kunt er een paar druppels van een biostimulant aan toevoegen. Zowel in de winkel gekochte preparaten (Zircon, Epin, Kornevin) als folkremedies (aloë-sap, honing verdund met water, baking soda-oplossing) zijn geschikt.

Elke mechanische schade is een "toegangspoort" voor infecties, dus "wonden" moeten kunnen genezen

De container wordt op de vensterbank van een raam op het zuiden, zuidoosten, zuidwesten geplaatst. De plant heeft beslist licht nodig, maar direct zonlicht is ongewenst. Het water wordt elke twee dagen ververst, het niveau wordt constant gecontroleerd. De eerste wortels verschijnen in 25-30 dagen. Om het proces te versnellen, is de container verpakt in zwart plasticfolie, dik donker papier. Zodra ze een lengte van 3-4 cm hebben bereikt, kan de rozet in de volle grond geplant worden.

Het water in een bak met ananasuitloop moet regelmatig worden ververst

Een grote volumineuze pot ananas is helemaal niet nodig. Het wortelstelsel van de plant is oppervlakkig, onderontwikkeld. Ze is gewoon niet in staat om zo'n enorme ruimte te beheersen. Bovendien geeft de actieve ontwikkeling van het wortelstelsel de ananas niet de kracht om steeltjes en fruit te vormen. Een bak die lijkt op een kom of slakom is het meest geschikt, altijd met een of meer afvoergaten. Een laag geëxpandeerde klei, kiezelstenen, steenslag met een dikte van ongeveer 3 cm wordt op de bodem gegoten.

Kies voor het planten van ananas een ondiepe maar brede pot.

Ananasgrond heeft voedzame, maar losse grond nodig. In gespecialiseerde winkels kun je aarde vinden voor Bromelia's, die is best geschikt. Hoewel sommige telers het substraat liever zelf mengen. Zand- en turfschilfers worden in de verhouding 3: 2: 1 aan de vruchtbare grasmat of humus toegevoegd. Het wordt aanbevolen om gebroken krijt of actieve kool (3-5 vol.%) Aan het gerede mengsel toe te voegen om de ontwikkeling van schimmelziekten te voorkomen. De grond moet zuur zijn (pH 4,5-5,0).

De grond voor ananas moet zuur zijn, het maakt niet uit of je het zelf koopt of bereidt

Elke grond moet voor gebruik worden gesteriliseerd. Het is bevroren, gestoomd, gebakken in de oven of magnetron. De snelste manier om de grond te morsen is met kokend water of een dieppaarse kaliumpermanganaatoplossing. De pot moet ook worden gedesinfecteerd.

Ongeveer twee uur voor het planten wordt de grond gemorst met heet (45-50 ° C) water. De rozet wordt geplant, 5-6 cm verdiept, vervolgens wordt de plant matig bewaterd en wordt de container op een warme, lichte plaats geplaatst. Ananas wortelt binnen 2-3 maanden. De optimale temperatuur is 22–26 ° C, bodemverwarming is wenselijk. Het succes van de procedure wordt aangegeven door het verschijnen van nieuwe bladeren. Om het proces te versnellen, bedek je de pot de eerste 15-20 dagen met een doorzichtige plastic zak, snijd je de plastic fles of de glazen dop af om een ​​kas te creëren. Bladeren mogen het niet aanraken. Maar de schuilplaats moet elke dag een paar minuten worden verwijderd. Het condensaat dat zich eronder ophoopt, veroorzaakt de ontwikkeling van rot.

Ongeveer een jaar nadat de rozet wortel heeft geschoten, is het raadzaam om deze te transplanteren, waarbij de diameter van de container met 3-5 cm wordt vergroot. De meeste volwassen planten hebben een pot van 3-4 liter nodig. De grond wordt op dezelfde manier gebruikt. De onderste bladeren zullen geleidelijk bruin worden en afsterven. Ze worden voor het verplanten gesnoeid..

Video: ananas groeien vanaf de bovenkant

Gewasverzorging thuis

Ananasverzorging is niet moeilijk als je je eerst vertrouwd maakt met de "wensen" van de plant. Zelfs een beginnende teler kan een oogst binnenhalen..

De plant houdt van vocht, maar tolereert categorisch geen stilstaand water bij de wortels. Het is veel beter aangepast aan droogte dan aan wateroverlast van de grond. "Moeras" in een pot is de meest betrouwbare manier om snel een stopcontact te ruïneren.

Als je de ananas te vaak en / of overvloedig water geeft, is de ontwikkeling van rot bijna onvermijdelijk.

Geef de ananas ongeveer één keer per week water, maar overvloedig. In de hitte wordt het interval tussen de procedures teruggebracht tot 3-4 dagen, maar de snelheid wordt met ongeveer de helft verminderd. Je moet constant de toestand van de grond in de pot in de gaten houden - het verschijnen van schimmel, een onaangename verrotting of "moeras" -geur geeft aan dat de ontwikkeling van rot is begonnen. U kunt de plant alleen redden door hem onmiddellijk in een nieuwe container te verplanten en de grond volledig te veranderen.

Ananas wordt, in tegenstelling tot andere bromelia's, alleen in de hitte in de uitlaat gedrenkt

De beste manier om Bromelia's water te geven, is door water in een uitloop te doen. Maar ananas haalt het meeste van zijn vocht en voedingsstoffen, in tegenstelling tot de meeste "familieleden", uit de grond. Daarom wordt aanbevolen om deze methode alleen bij extreme hitte te gebruiken. De rest van de tijd wordt het gebruikelijke water geven langs de rand van de pot geoefend. Water moet zacht zijn en in de zomer tot kamertemperatuur worden opgewarmd en in de winter tot 35 ° C. De beste optie is smeltwater of regenwater, maar ook gewoon kraanwater is te verdedigen. Er wordt appelciderazijn of citroenzuur aan toegevoegd (2-3 druppels of korrels per 10 liter). Dit helpt om het substraat te verzuren. In dergelijke grond voelt de plant zich het beste..

Appelazijn helpt de grond lichtjes te verzuren zonder de plant te schaden

In de winter, als de luchttemperatuur daalt tot 20 ° C, wordt het beschikbare water in de uitlaat afgevoerd. En als het daalt tot 15 ° C, wordt het water geven helemaal gestopt.

Meststoffen worden twee keer per maand aangebracht. Geschilde kalk, dolomietmeel en houtas, en andere alkalische dressings zijn categorisch uitgesloten. Ananas reageert heel goed op natuurlijke organische stoffen, vooral op verse koeienmest. Er wordt een infusie van gemaakt. De container is voor ongeveer een derde gevuld met grondstoffen, wordt bijgevuld met warm water, goed afgesloten met een deksel en in de zon gelaten. Na 3-4 dagen zal een karakteristieke geur verschijnen, wat aangeeft dat de voeding klaar is. Voor gebruik wordt het grondig gefilterd en verdund met water in een verhouding van 1:10. U kunt ook brandnetelbladeren, paardenbloembladeren en in het algemeen onkruid uit de tuin als grondstof gebruiken..

Brandnetelinfusie is een natuurlijke bron van stikstof, kalium en fosfor

Het is handig om organische meststoffen af ​​te wisselen met in de winkel gekochte complexe preparaten voor bromelia's of azalea's. Maar in dit geval wordt de concentratie van het middel gehalveerd in vergelijking met de door de fabrikant aanbevolen dosis..

Azalea-meststof is ook geschikt voor ananas - beide planten geven de voorkeur aan zure grond

Om de ontwikkeling van chlorose te voorkomen, wordt aanbevolen om ananas eenmaal per maand te besproeien met een 0,01% oplossing van kopersulfaat.

Video: tips om voor ananas te zorgen

Met de juiste zorg en onder optimale omstandigheden lijdt ananas zelden, zelfs bijna nooit, aan ziekten en plagen. Het grootste gevaar voor hem is rot, in de ontwikkeling waarvan de tuinman meestal zelf de schuld krijgt, die te ijverig is met water geven. Het redden van de plant (en dan pas in een vroeg stadium van de ontwikkeling van de ziekte) kan alleen een onmiddellijke transplantatie zijn met een volledige vervanging van de grond. Van de ananas die uit de pot is verwijderd, worden alle bladeren afgesneden, waarop zelfs de kleinste karakteristieke laesies merkbaar zijn, waarbij enkele schijnbaar gezonde weefsels worden vastgelegd. De wortels worden enkele uren geweekt in een heldere frambozenoplossing van kaliumpermanganaat of een ander fungicide van biologische oorsprong (Strobi, Alirin-B, Fitosporin-M). Tijdens de transplantatie worden korrels Trichodermin, Glyocladin aan de grond toegevoegd.

Ongedierte is in de regel van weinig belang in de ananas zelf, maar ze kunnen ernaar overschakelen van andere reeds geïnfecteerde planten op de vensterbank. De bladeren zijn erg taai, ze zijn "te taai" voor de meeste plagen die zich voeden met plantensappen. Maar er zijn uitzonderingen - wolluis en spint.

Wolluisbesmetting van een plant is gemakkelijk te herkennen aan een witachtige katoenachtige laag op de bladeren.

Beiden houden niet zo van hoge luchtvochtigheid, daarom is het aan te raden om regelmatig ananas te sproeien. Voor profylaxe worden de kom en de grond in de pot elke 2-3 weken behandeld met een infusie van ui of knoflookpap. Nadat het eerste ongedierte is gevonden, worden de bladeren besproeid met schuim van groene potas, wasgoed of teerzeep, na een uur krijgt de plant een douche. Alle insecticiden met algemene werking (Inta-Vir, Aktara, Mospilan, Tanrek) zijn geschikt voor de strijd tegen wolluizen, met spintmijten - alleen speciale preparaten - acariciden (Neoron, Sunmayt, Apollo, Vertimek).

De spintmijt is geen insect, daarom worden speciale preparaten gebruikt om het te bestrijden

Bloei en vruchtvorming

In de natuur vormt de plant bloemen 26 maanden na het planten in de volle grond. Thuis duurt het in de regel 2 tot 4 jaar vanaf het rooten van de uitlaat tot de vorming van de steel. De hoogte van de rozet tegen die tijd moet ten minste 20 cm bedragen. Als u gedurende deze tijd niet op de bloei hebt gewacht, kunt u een van de verschillende methoden gebruiken waarmee het kan "provoceren". De knoppen zouden binnen 4-6 weken moeten verschijnen. Als dat niet het geval is, kan de plant pijn hebben. Of er zijn wat fouten in de verzorging, er is een verkeerde ondergrond gebruikt.

    Giet acetyleenoplossing (50-55 ml elk) binnen 3-5 dagen in het stopcontact. 15 g calciumcarbide wordt met een liter water gegoten, een dag in een gesloten bak bewaard en vervolgens gefilterd, waarbij het bezinksel wordt verwijderd. Na 30-40 minuten na de procedure moet de overtollige vloeistof worden afgetapt. Deze methode wordt als de meest betrouwbare beschouwd..

Calciumcarbide wordt ook gebruikt bij de fruitteelt op industriële schaal om de ananasbloei te stimuleren.

Rijpe bananen geven, net als veel ander fruit, ethyleen af.

Het is nog steeds niet zeker waarom, maar gewone rook heeft de eigenschap de ananasbloei te stimuleren.

Het verbouwen van ananas is heel goed mogelijk, zelfs in Rusland, waar de klimatologische omstandigheden radicaal verschillen van die in de tropencultuur. Planten worden natuurlijk niet in de volle grond geplant, maar in kassen, kassen. Door hun afmetingen kunnen ze ook in appartementen worden gekweekt. Er zijn zelfs miniatuurvariëteiten die speciaal door fokken zijn gekweekt. Over het algemeen kun je van elk fruit dat in de winkel is gekocht, desgewenst een exotische huisplant krijgen. Er zijn nogal wat ananasvariëteiten, die allemaal aanzienlijk superieur zijn aan de "wilde" verwanten in termen van grote vruchtgrootte en smaak..

Tropische ananas - waar het groeit, nuttige eigenschappen, kenmerken van bloei en vruchtvorming

Ananas is een van de meest geliefde en waardevolle vruchten, niet alleen in ons land. De erkende koning van tropisch fruit geeft mensen zijn frisheid in warme landen, en noorderlingen worden aan de zomer herinnerd door zijn zonnige kleuren en zuidelijke geur.

Ananas groeit niet op handpalmen

Ananas is een tropisch kruid uit de bromeliafamilie. In de natuur zijn er veel soorten van deze vaste plant, maar alle waardevolle cultivars worden verkregen uit de grootkuifananas of Ananas comosus.

Ananasbladeren zijn vrij taai, met fijn getande randen vormen een dichte rozet van ongeveer 60 cm hoog, hun vermogen om zich op te hopen en vocht vast te houden geeft de plant sappige eigenschappen en een uitstekend aanpassingsvermogen aan droge warme klimaten.

Tijdens de bloei verschijnt een steel met een bloeiwijze in de vorm van een oor uit de rozet van bladeren. Ananasbloemen zijn biseksueel en groeien samen. De bloei duurt van 10 tot 20 dagen, waarna de vrucht wordt vastgebonden - een embryo in de vorm van een kegel met extra vegetatieve bladeren op de kruin, een bosje, vandaar de naam - kuif of grote kuif.

Ananas bloeiwijze → paarse bloemen met rode schutbladeren

Ananas rijpt wanneer de kegel een gewicht van ongeveer 2 kg bereikt en het oppervlak een aangename gouden kleur krijgt. Samengesteld fruit bestaat uit een stijve as met sappige vruchten eraan vastgemaakt, aan elkaar gesmolten, aan de top waarvan grove delen van de bloem en het dekblad zijn. De zaden van gecultiveerde ananassoorten rijpen niet, maar blijven in de kinderschoenen.

Bij rijpheid wordt de schil goudgeel.

Fruit gebruik

Ananasvruchten worden al lang gewaardeerd om hun heerlijke, aromatische en zeer sappige vruchtvlees. In China is deze vrucht de belangrijkste versiering van de nieuwjaarstafel, als symbool van het succes en de welvaart van het gezin..

Origineel versierde ananas - decoratie van de feesttafel

In Zuid-Amerika wordt ananas beschouwd als een medicinale plant. Kompressen van het vruchtvlees en de grove vezels van de vrucht, aangebracht op open wonden, verlichten ontstekingen. In de Filippijnen zijn de taaie ananasbladeren gebruikt om vezels te produceren die worden gebruikt om natuurlijke stoffen te maken.

Ondanks het feit dat de schil van de tropische vrucht als oneetbaar wordt beschouwd, maken ze er in Mexico een drankje van, vergelijkbaar met ons kwas - tepache. Suiker wordt aan de geschilde ananasschil toegevoegd en gefermenteerd. Na 2-3 dagen is de verfrissende drank klaar. Het wordt geserveerd in hoge glazen glazen met gemalen ijs..

Gunstige eigenschappen

Zoetzure ananaspulp bevat veel suikers en organische zuren. Het rijke gehalte aan vitamines van groep B, A en PP, evenals de aanwezigheid van waardevolle mineralen - kalium, magnesium, ijzer, zink, jodium en andere zorgen voor de voedingswaarde.

Ananassap en pulp worden gebruikt:

  • met trombose, als bloedverdunner;
  • met obesitas - een laag caloriegehalte en de aanwezigheid van kaliumzouten, die overtollig vocht uit het lichaam verwijderen, helpen het gewicht te verminderen;
  • in geval van indigestie - verbetert de activiteit van fermentatie van maagsap;
  • met vitaminetekorten - sap als bron van nuttige sporenelementen en vitamines;
  • in cosmetica - maskers en lotions met de toevoeging van ananassap vernauwen de poriën en de droge, vette huid.

De beroemde Sophia Loren, die op volwassen leeftijd een meisjesachtig figuur heeft, eet elke dag twee ananas. Het is aan deze vrucht dat de actrice het vermogen toeschrijft om vet te "verbranden" en het welzijn te behouden.

Het vruchtvlees van onrijpe ananas verbrandt niet alleen het slijmvlies van de mond, maar veroorzaakt ook ernstige indigestie. Rijp fruit verliest zijn laxerende eigenschappen en krijgt enzymen die de spijsvertering verbeteren.

Allerlei soorten jam en confitures worden gemaakt van ananas, die worden gebruikt om te vullen bij het bakken van taarten en gebak. De vruchten die in hun eigen sap worden ingeblikt, worden gebruikt in een gezond dieet en als onderdeel van allerlei salades.

Waar worden deze vruchten verbouwd?

Het thuisland van ananas zijn de zonnige plateaus van Brazilië. Van daaruit begon het exotische fruit zijn reis rond de wereld. In de 16e eeuw brachten Portugese zeelieden ananas naar India en Afrika, en in de 17e eeuw ontmoette Europa het ook. Toegegeven, de Europese klimatologische omstandigheden laten het niet toe om dit fruit in de open lucht te laten groeien, dus het werd hier in een kas neergezet. Op dezelfde manier was het lange tijd mogelijk om de vruchten van deze plant in Sint-Petersburg en zelfs op de Solovetsky-eilanden te verkrijgen. Maar in de 19e eeuw, met de ontwikkeling van de koopvaardijmaatschappij, werd het onrendabel om met ananas om te gaan, omdat ze in grote hoeveelheden van plantages werden aangevoerd en kassen weigerden exotisch fruit te verbouwen..

Door het lange groeiseizoen is het binnenshuis kweken van ananas niet rendabel

Tegenwoordig bevinden de belangrijkste grote plantages die ananas over de hele wereld leveren, zich in Brazilië, de Filippijnse eilanden, Thailand en Taiwan. In Rusland wordt deze vrucht alleen door amateur-tuinders thuis, in potten of in verwarmde kassen en kassen gekweekt..

Op Valaam probeerden novicen enkele jaren geleden ananas te rooten in de kloosterkas, tussen gewone groenten en kruiden. Het experiment was een succes en vandaag staan ​​verschillende exotische vruchten klaar om het menu van asceten te diversifiëren.

Colombiaanse ananas kan goed overweg met komkommers

Verspreiding van ananas in het wild

Wilde ananas zijn nog steeds te vinden in hun thuisland - in Brazilië, nestelend tussen grasopstanden of langs de randen van bossen. Hun vruchten zijn veel kleiner dan rassen en niet zo lekker, maar in tegenstelling tot culturele familieleden behielden ze het vermogen om zich voort te planten door zaden. In gecultiveerde ananas zijn zaden ofwel afwezig of rijpen ze niet, daarom vindt reproductie plaats door gelaagdheid en beworteling van de bovenkant.

Wilde ananasvruchten zijn veel kleiner dan gecultiveerde soorten

Een beetje landbouwtechnologie

Om de een of andere reden denken veel mensen dat ananas, net als dadels, aan een palmboom groeit. Helemaal niet - alle soorten en variëteiten van deze plant zijn kruidachtige vaste planten. Ananasplantage is een veld met lage struiken waarop deze prachtige vruchten worden gevormd. Een goede verzorging van ananas, zoals elk ander gewas, zorgt voor een rijke oogst. Planten worden in rijen geplant, op een afstand van 1,5-2 meter van elkaar. En dan is alles zoals gewoonlijk - wieden, water geven in een droogte, bemesten, ziekten en plagen bestrijden. Als alles correct is gedaan, is het mogelijk om 2-3 oogsten per jaar te krijgen.

Met tropische plantages kun je tot drie oogsten sappig fruit per jaar krijgen

De aangeplante jonge ananasrozet ontwikkelt zich en wint het eerste jaar aan massa. Hij bloeit slechts 1–1,5 jaar na het planten. De bloeitijd en rijpingstijd van de vrucht is afhankelijk van de plantensoort en kan drie tot zes maanden duren. Oogstplanten worden verwijderd en nieuwe stopcontacten worden op hun plaats geplant.

Sierteelt in pot

Ananas wordt meestal vermeerderd door de toppen van de vrucht te rooten of door gelaagdheid. Minder vaak worden zaden voor deze doeleinden gebruikt, omdat rijpe zaden ontbreken in het gekochte fruit en ze uiterst zeldzaam zijn in de verkoop. Vermeerderd door gelaagdheid als er al een volwassen plant is waaruit u plantmateriaal kunt halen.

Bij het kiezen van een ananas om te planten, letten we allereerst op de conditie van het fruit. De ananasschil moet egaal zijn, zonder deuken en beschadigingen, de bladeren zijn elastisch, zonder bederf. Maar het belangrijkste is dat de ananas een groeipunt moet hebben. Daarom moet u heel goed naar het midden van de uitlaat kijken - de bladeren moeten levend, groen en onbeschadigd zijn..

Om te rooten, is het noodzakelijk om de kroon van de foetus te scheiden. Als de ananas rijp genoeg is, kan hij gemakkelijk worden losgeschroefd door hem met de klok mee te draaien, of met een mes af te snijden door 2-3 cm van de vrucht te grijpen. Schil de afgesneden bovenkant van de onderste bladeren en pulpresten. Het is het beste om in een glazen pot met water te rooten, niet in de bladeren te dompelen. Na ongeveer een maand verschijnen de eerste wortels en na een week kan de ananas in een pot worden geplant.

Wortelwortelstadia - de kroon scheiden, de onderste bladeren en het vruchtvlees verwijderen, in water staan ​​en in een pot planten

Een gewortelde plant heeft ongeveer een jaar nodig om zich voor te bereiden op de bloei. Gedurende deze tijd zal de rozet merkbaar groeien en zal de eerste steel verschijnen in de lente of zomer. Het oor is 10 tot 15 cm lang en bevat een verscheidenheid aan felroze of paarse bloemen. De bloemen openen geleidelijk van de basis tot de kroon en na een maand beginnen de vruchten te harden. Ze groeien snel, fuseren en veranderen in een sappige vrucht. Het rijpen zal in 4-5 maanden voltooid zijn.

Rijpe ananas in prachtige bloempotten geven elk huis zon en warmte

Natuurlijk, gekweekt in een pot, zal het ananasfruit niet zo groot zijn als zijn tegenhangers die rijpen in de tropen, maar de smaak en het aroma zullen niet slechter zijn.

Het komt vaak voor dat ananas binnenshuis zich goed ontwikkelt, maar de bloei komt nooit. Onvoldoende verlichting kan de oorzaak zijn. In dit geval is het nodig om de plant naar het zuidraam te verplaatsen of extra verlichting te gebruiken met een fytolamp. Je kunt ook stimulerende middelen voor bloei en vruchtvorming gebruiken..

Video: Ananas thuis bloeien en kweken

Na het rijpen wordt het fruit afgesneden en wordt de plant zelf, als er geen andere steeltjes op zitten, vernieuwd. Het is gemakkelijker om te zeggen - ze nemen afscheid van hem en laten een van de verschijnende processen in zijn plaats vallen. Herhaaldelijk vruchtlichamen binnenshuis is uiterst zeldzaam, en een rozet zonder zaadvruchten vertegenwoordigt geen decoratieve waarde, hoewel het veel ruimte in beslag neemt.

Dankzij export en ananas staat qua aanvoer op de vierde plaats na bananen, druiven en citrusvruchten, vandaag is dit tropische fruit in alle uithoeken van de wereld verkrijgbaar. De verfijnde smaak en het aroma, evenals de aanwezigheid van vezels, vitamines en stoffen die nodig zijn voor de gezondheid in het vruchtvlees, maken deze vrucht niet alleen smakelijk, maar ook een gezond dessert..